-
01 септември 2024 09:38
- 1895
- 18
Нова експериментална порода прасета се очаква да възроди свиневъдството в България. Знаете, че на пазара у нас 70% от свинското месо е вносно.
Свиневъдният бранш отбелязва относителна стабилност, популацията на животни у нас е възстановена до нивата от 2019 г., когато заради разпространението на африканската чума по свинете бяха унищожени голяма част от стадата у нас. Благодарение усилията на големи свиневъди и научни работници от два университета, тази година успешно бе завършен експеримент по създаването на новата порода „черен ангел”. Това е нов вид кръстоска, която цели да запази една порода на 2 000 години, но изчезваща през последните пет- източно-балканската свиня. Целта е не само секторът да заеме по голям пазарен дял, но и да предложи месо с изискани вкусови качества.
Няколко животни от новата порода са родени в началото на февруари, в резултата на научна разработка.
„Създадохме една асоциация за развъждане и възстановяване на традиционни породи, в която наши партньори са Тракийският университет от Стара Загора, Университета за хранителни технологии в Пловдив и много известни частни фермери, които развиват пасищно животновъдство”, обясни Вихрен Димитров, член на УС на Асоциацията на свиневъдите.
Новата порода била и по-полезна за консумация, твърдят създателите ѝ.
„По тези качества на омега мазнини е по-добро това свинско месо, което ние произвеждаме и от зехтина. Общо взето правим научен експеримент повече от една година и налучкваме нещата, но всички, които са го пробвали, и проф.Ярков, и проф.Балев, всички казват, че наистина са уникални вкусовите качества. Ще продължаваме и ще развиваме тази линия”, заяви Вихрен Димитров.
Цените на свинското месо няма да се повишават, обещават от бранша. И посочват причините - добра реколта на пшеница и ечемик, овладяна инфлация.
„Няма причина да се вдигат цените, освен ако не е спекулативно. От наша гледна точка на производителите, няма да ги вдигаме. Общо взето моята прогноза е, че няма да се вдигат цените и така ще се задържи и до Коледа”, заяви Вихрен Димитров.
Пазарът обаче е залят с евтини разфасовки вносно месо, което по етикет е българско, казват свиневъдите.
„Правят се трикове във веригите. Те казват - произход България. Но примерно трупно месо или разфасовки, внесени от Испания, които са вкарани от големи борси в Бразилия, те пак ги пишат, че са произход България, просто защото са разфасовани и последната манипулация е направена в България", обясни Вихрен Димитров.
И за да не се налага да купуваме вносно месо под български етикет, свиневъдите планират повишаване поголовието в българските ферми.
„В България произвеждаме само 30% от нуждите на страната. Мисля, че е крайно време да се вземем в ръце, да произвеждаме повече и да изнасяме. Ние го имаме този потенциал, имаме ресурс от страна на суровини, все още имаме хора, на които им се работи. За да оцелеем, трябва да произвеждаме, а не да внасяме”, обясни Вихрен Димитров.
Последвайте канала на
Свързани новини
В модерни японски кафенета миниатюрни прасета веселят клиентите
30 януари 202410:12
Прасета се разхождат из столичния квартал „Орландовци"
29 ноември 202313:35
Инвазия на „супер прасета“ в Канада
23 ноември 202311:29
Китайски учени отгледаха бъбреци с човешки клетки в ембриони на прасета
08 септември 202315:19
Успешно отгледаха бъбреци с човешки клетки в ембриони на прасета
08 септември 202313:39
Инвентаризация на домашните прасета в Силистренско
27 юли 202314:51
Лудогорец ухапа мощните баски, но обрат за 60 секунди го попари
Ботев (Пловдив) няма право на грешка срещу Локомотив (София)
Жесток удар по Ботев (Пловдив), изгониха собственика на "канарчетата" от България за 10 години
Йовичевич: Направихме почти перфектен мач, но понякога това не е достатъчно
Вълнуваща вечер в Лига Европа
Ман Юнайтед взе първата си победа в ЛЕ срещу ПАОК, Десподов с петнайсет минути на "Олд Трафорд"
Коментари 18
Добави2024.09.01 | 12:00
2024.09.01 | 12:14
2024.09.01 | 12:11
2024.09.01 | 12:09
2024.09.01 | 12:03
2024.09.01 | 12:02
2024.09.01 | 10:07
2024.09.01 | 12:12
2024.09.01 | 12:11
2024.09.01 | 09:50
2024.09.01 | 12:12
2024.09.01 | 11:49
2024.09.01 | 11:39
2024.09.01 | 10:29
2024.09.01 | 09:49
2024.09.01 | 09:49
2024.09.01 | 09:46
Добави коментар
Водещи новини
ГЕРБ се събира на Национално съвещание
08 ноември 202406:18
Путин поздрави Доналд Тръмп за победата в изборите за президент
08 ноември 202406:08
Тръмп избра жена за шеф на кабинета си
08 ноември 202406:29
Макрон и Зеленски обсъдиха военната помощ за Украйна
08 ноември 202405:49
Байдън ще участва в срещата на върха на Г-20 в Бразилия и ще обиколи амазонската гора
08 ноември 202405:47
Двама ранени при масираната атака с дронове срещу Одеса
08 ноември 202406:03
Трима обвинени във връзка със смъртта на певеца Лиъм Пейн, паднал от балкон в Буенос Айрес
08 ноември 202405:52
Църквата почита свети Архангел Михаил
08 ноември 202406:33
Слънчево време в края на работната седмица
08 ноември 202406:24
2024.09.01 | 17:03