Следете за маркировката - гарант за качество и произход на агнешното и яйцата, призоваха от БАБХ - Общество

30 април 2024 09:18
368
8

"При агнешкото месо най-честите нарушения са липса на съпроводителни документи и липса на здравна маркировка т.е. на печат на месото, което за нас говори, че това месо е без произход и това месо би могло да бъде потенциално опасно за консумация", това каза в "Денят започва" д-р Любомир Кулински - директор на дирекция "Контрол на храните", БАБХ.

Месото след направена проверка и уточняване, че има нарушение се бракува и се изпраща за унищожаване. Подобни са и проблемите, които срещат от БАБХ с яйцата.

"Отново проблем е липсата на маркировка на черупката на яйцата. Има доста яйца, насочени за унищожаване, които нямат документи за произход и нямат код на черупката, който да показва техния произход", информираха от БАБХ.

д-р Любомир Кулински посочи, че това, което гарантира за произхода на яйцата за тези, които не са опаковани, е отново маркировка на черупката.

Онлайн пазаруването на козунаци за Великден крие рискове

"Има ли маркировка на черупката, това показва на потребителя, че тези яйца яйца произхождат от регистрирана ферма, преминали са през ветеринарен контрол, и така може да е има висока степен на доверия за тяхната безопасност".

Не купувайте яйца в пликчета и от гаражи, призоваха от БАБХ.

"Купувайте от магазини, които са регистрирани и проверявани от нас".

Кулински каза, че освен български яйца на пазара в момента има много и от Полша и Украйна.

"Извън текущия контрол във връзка с наближаващите празници, ние сме предприели така наречените засилени проверки, които касаят предприятията за производство и добив на месо, които касаят магазините, заведенията за обществено хранене. Общо взето целият спектър от веригата, в който се предлагат храни от началото до края".

Дой допълни, че засилените проверки ще траят един месец, защото тази година Великден и Гергьовден са ден след ден.

"Започнаха засилените проверки на 8-ми и ще завършат на 8-ми", допълни Кулински.

На 9, 10 май от БАБХ ще качат на техния сайт обобщена информация от проверките.

"За момента проверките показват, че по отношение не безопасността на храните, пазарът е сравнително спокоен, нямаме някакви груби нарушения или хранителни инциденти, не дай си Боже, но нарушения има почти във всяка една от областите, които проверяваме".

Вече има санкционирани няколко по-малки и по-големи обекти по отношение на агнешкото месо.