-
11 февруари 2022 08:02
- 329
- 1
Индексът на тържищните цени, с който измерваме цените на хранителните стоки на едро, продължава да лети нагоре. От началото на годината до момента той се е повишил с 2,56%, сочат данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. А захарта скочи с 22 на сто.
След поскъпването на основни храни като олио, брашно, масло и млечни продукти – драстично поскъпна и захарта. Именно това са съставките, които собственикът Иван Петков използва за направата на продукцията си, а скокът в цените застрашава пекарната му.
„Отражението е сериозно. Всяка една промяна на суровината до определена степен ни разрешава да изчакваме, но в повечето случаи реагираме, иначе в противен случай трябва да затворим или фалираме“, казва Иван.
С намален персонал и с полагане на общи усилия, така Иван компенсира ръста на цените.
„По някакъв начин трябва да преодолеем и да търсим начини да прехвърляме тези трудни моменти“, казва пекарят.
Според Иван с близо 30 процента се покачва разходът му на месец за зареждане с основни продукти.
„Ако допуснем, че захарта е била 1000 лева на месец, в момента е 1200-1300. Има място за притеснение, защото нашата търговия и позиция върви тогава, когато и нашите клиенти получават повече, за да могат да затворят тази дупка“, коментира Иван.
От асоциацията на хлебопроизводителите и сладкарите изчисляват, че увеличението на цената на захарта не се очаква да продължи да расте.
„Това увеличение не е нещо шокиращо. То е на годишна база и цените в момента, които са според мен ще си останат такива стабилни, защото когато е имало увеличение, то е било постепенно и малко, и то просто не е усетено от потребителите“, каза пред бТВ Георги Попов, председател на асоциацията на хлебопроизводителите и сладкарите "Хляб за България".
Високата цена на захарта няма да окаже влияние на потреблението на тестени и сладки изделия, допълват от асоциацията.
Последвайте канала на
Свързани новини
Ето кои лекарства са поскъпнали
11 февруари 202207:37
Цената на олиото се е удвоила за година, храните също са поскъпнали значително
03 февруари 202220:56
Петролът отново поскъпна
28 януари 202210:44
Петролът поскъпна до нов 7-годишен връх заради кризата Русия-Украйна
26 януари 202218:20
Поскъпнаха таксиметровите услуги в Кюстендил
02 януари 202212:21
Бранимир Ботев: Възможно е туристическите пакети за зимата да поскъпнат с около 20%
04 ноември 202115:53
Захарта поскъпна до 11-годишен връх и цените може да се повишат още
20 април 202315:31
Усик постигна нещо невиждано от 25 години в бокса с успех над Фюри
Ще успее ли Черно море да си върне второто място срещу разклатения Лудогорец?
Манчестър Сити или Арсенал ще вдигне титлата на Англия?
Предпоследният кръг в Ла Лига ще отговори на много въпроси
Верстапен излиза за трета поредна победа на "Имола", но дали ще я постигне?
Бърз обрат зарадва Левски на "Лаута"
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
ГЕРБ обвини кмета на София за затварянето на Симеоновския лифт: Говорят се неистини
19 май 202410:42
Стойчо Стойчев, политолог: Опцията „Не подкрепям никого“ ще обере протестния вот на изборите
19 май 202409:28
Илияна Йотова пред наши сънародници в Германия: В България сме по-силни с всички вас
19 май 202410:18
Д-р Трифон Вълков посочи симптомите, за които трябва да следим при т.нар. пета болест
19 май 202408:47
Днес в Сливен ще се състои епархийски избор за нов митрополит
19 май 202407:31
Зеленски: Русия никога няма да завладее нашата страна и народ
19 май 202406:14
ISW: Украйна е в неизгодно положение
19 май 202406:20
Украйна съобщи за атаки с дронове срещу цели на много места в страната, включително Киев
19 май 202406:33
Руската армия е отблъснала ракетна атака срещу Севастопол
19 май 202406:26
2022.02.11 | 08:11