-
10 май 2011 12:42
- 1602
- 0
![На есен ще ядем вече лютеница по стандарт](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2011-19/big/на-есен-ще-ядем-вече-лютеница-по-стандарт-635.jpg)
Работна група започва работа от утре, 11 май, по браншови стандарт за лютеницата и кетчупа. Това съобщи пред журналисти директорът на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) Йордан Войнов.
Чрез браншовия стандарт ще се въведе минимален праг на качество на лютеницата, така че да се запази традиционният ѝ вкус, посочи Войнов.
Работната група предстои да уточни разрешените и забранените съставки, които ще се влагат в лютеницата. Те ще бъдат съгласувани с експерти от агенцията и технолози, като ще се стъпи на Българския държавен стандарт за лютеницата от 1975 г. Според него се разрешава на влагането на ябълково пюре, картофено нишесте и други подобни съставки за сгъстяване.
Със сигурност обаче новият браншови стандарт ще забранява използването на тиквено пюре, съобщи Йордан Войнов. Многообразието от рецепти обаче ще бъде запазено.
Производителите, които искат да правят лютеница по новия браншови стандарт, ще трябва да се съобразяват с разрешените и забранените съставки на традиционната лютеница.
Контролът на продукта ще се осъществява съвместно от агенцията по безопасност на храните и Съюза на преработвателните на плодове и зеленчуци. Предстои двете организации съвместно с потребителски асоциации да разработят програма за мониторинг и контрол.
От агенцията и съюза поеха ангажимент да защитят и регистрират през европейската комисия традиционен продукт лютеница.
Йордан Войнов очаква окончателния вариант на браншовия стандарт да бъде готов през лятото, а в началото на есента, заедно с новата реколта, да влезе в сила.
Експертите не очакват масово повишаване на цените заради многообразието от рецепти и различните ценови равнища в момента на пазара.
Последвайте канала на
Свързани новини
![Торонто Раптърс: Добре дошъл в нашето семейство, Саша!](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/03072024/fd8a5d21-846c-474d-be26-388f72c0a92f.jpg?operations=crop(0:148:1080:755),fit(968:545))
Торонто Раптърс: Добре дошъл в нашето семейство, Саша!
!["Контра": Докъде може да стигне Нидерландия и с какво Турция заслужи мястото си в топ 8?](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/03072024/9ac86a0f-a2fa-45ad-a782-45e98c11fdea.jpg?operations=autocrop(968:545))
"Контра": Докъде може да стигне Нидерландия и с какво Турция заслужи мястото си в топ 8?
![Бразилия отново не впечатли, предстои 1/4-финал с Уругвай](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/03072024/31649767-6d8c-40b4-8702-190bdbefeba8.jpg?operations=crop(0:330:3999:2580),fit(968:545))
Бразилия отново не впечатли, предстои 1/4-финал с Уругвай
![Левски намери заместник на Рикардиньо](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/29062024/fa5e9b4c-944e-4528-9a79-f75db3b334a9.jpg?operations=crop(0:151:3563:2156),fit(968:545))
Левски намери заместник на Рикардиньо
![Ден трети от "Уимбълдън": Григор, Синер и Алкарас отново на корта](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/01072024/9b67c35b-22d1-4d70-b2ef-3b7c4c1446a2.jpg?operations=crop(0:0:1920:1080),fit(968:545))
Ден трети от "Уимбълдън": Григор, Синер и Алкарас отново на корта
![Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/03072024/c8b04f4b-b118-4926-b01c-63cae04668c5.png?operations=crop(0:0:1918:1079),fit(968:545))
Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
!["Величие": Всички ще влезем в пленарна зала и ще гласуваме "против" проектокабинета "Желязков"](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955182.png)
"Величие": Всички ще влезем в пленарна зала и ще гласуваме "против" проектокабинета "Желязков"
03 юли 202409:58
![Асен Василев: Подкрепа за котка в чувал няма как да бъде дадена](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955178.jpg)
Асен Василев: Подкрепа за котка в чувал няма как да бъде дадена
03 юли 202409:41
![Кирил Петков коментира управлява ли се ДПС еднолично](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955159.jpg)
Кирил Петков коментира управлява ли се ДПС еднолично
03 юли 202408:49
![Делян Пеевски разкри има ли разрив в отношенията му с Ахмед Доган](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955171.png)
Делян Пеевски разкри има ли разрив в отношенията му с Ахмед Доган
03 юли 202409:13
![ПГ на ДПС изключи Рамадан Аталай](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955173.jpg)
ПГ на ДПС изключи Рамадан Аталай
03 юли 202409:30
![Костадинов към депутатите: Никой няма да се държи в залата като касапин](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955185.png)
Костадинов към депутатите: Никой няма да се държи в залата като касапин
03 юли 202410:04
![Станислав Балабанов: Достойните не се купуват](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955165.jpg)
Станислав Балабанов: Достойните не се купуват
03 юли 202409:03
![Депутатите приеха създаването на временна комисия за проверка на влиянието в правосъдната система на Нотариуса и Еврото](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955166.png)
Депутатите приеха създаването на временна комисия за проверка на влиянието в правосъдната система на Нотариуса и Еврото
03 юли 202409:05
![Главчев: Свършихме си работата като служебно правителство](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955193.png)
Главчев: Свършихме си работата като служебно правителство
03 юли 202410:23