Почват масови проверки в луксозните ресторанти

20 февруари 2012 14:35
722
0

Проверки на качеството и контрола на храните в луксозните ресторанти в страната - това ще бъде акцентът в работата на Българската агенция по безпопасност на храните през тази година, съобщи министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов Д-р Мирослав Христофоров Найденов е бивш министър на земеделието и храните в правителството на.

Той постави оценка „отличен" на агенцията и работата на експертите по повод една година от създаването на контролното ведомство.

Инспекторите от Агенцията по безопасност на храните ще проверяват качеството и контрола на предлаганите храни и напитки в луксозните ресторанти, обясни Найденов, който призна, че е станал жертва на хранително разтройство с развалени храни.

„В тези кухни стават безобразия. И хората смятат, че сядайки дори в луксозен ресторант, има някакви гаранции. Даже миналата година ние с д-р Войнов сме си говорили, аз и депутат станахме обект на хранително отравяне в много престижно заведение. Така че това се случва ежедневно и стотици хиляди са заведенията за обществено хранене. Няма как да бъдат проверявани ежедневно всички, точно заради това на базата на оценка на риска и внезапни проверки ще се съсредоточим върху кухните, върху начина на съхранение и приготвяне на продуктите и спазване на необходимата хигиена", каза Найденов.

Директорът на агенцията д-р Йордан Войнов отчете последните резултати от работата на ведомството - през последните дни са заловени 248 хиляди яйца, половината от които без маркировка и от „нещастни кокошки". Яйцата не са опасни за здравето на потребителите и не са влезли на пазара, защото са засечени директно в камиона на доставчика, коментира д-р Войнов.

Инспекторите са разкрили и ампули с витамин "C", в които съдържанието не отговаря на изписаното на етикета. Четирите партиди с ампули, три от които с произход Испания и една от Китай, са възбранени и ще бъдат унищожени, допълни Войнов. След сигнал до агенция служителите й са взели проби от ампулите от 2 и 5 милилитра, изпратили са ги в референтна лаборатория в Хамбург и е установено, че съдържанието на витамин С в ампулите е под нормата, което според шефа на агенцията е недопустимо и заблуждава потребителите.

За една година от агенцията са бракували 204 тона хранителни продукти, 13 хиляди литра безалкохолни напитки и около 384 хиляди яйца.