-
23 октомври 2015 14:46
- 906
- 0
Квалификационната надпревара за България за най-авторитетния конкурс за професионални готвачи в света - Bocuse d'or, ще се проведе на 11 и 12 ноември. Състезанието ще бъде в Интер Експо Център по време на изложението за хотелско, ресторантско, кетъринг и СПА оборудване СИХРЕ – от 11 до 14 ноември.
Няколко отбора от готвач и помощник-готвач ще готвят пред публика и пред жури от осем опитни професионалисти, за да спечелят правото да представят България на европейския кръг. Победителят ще участва на Европейската селекция в Будапеща, Унгария на 10 и 11 май 2016 г. В квалификационните кръгове около 60 държави от цял свят ще се борят за място на финала в Лион, Франция.
Оскарите в кулинарния свят
Наградите Bocuse d’Or са признати като Оскарите в кулинарния свят. Конкурсът, създаден през 1987 г., кръстен на един от класиците на съвременната френска кулинария - Пол Бокюз, е епична борба между професионалистите и едно от най-желаните отличия. Кулинарите посвещават години от живота си и хиляди евро, за да се подготвят за състезанието и да получат правото да носят заветните еполети на якичката на готварската си престилка.
Първоначално Bocuse d’Or обхващал само Франция, но по-късно се превърнал в международно състезание. На всеки две години се организират три регионални квалификации – Bocuse d’Or Европа, Азия и Латинска Америка.
Тази година България ще участва за трети пореден път, като възможността за това е осигурена от Асоциацията на професионалните готвачи, а шеф Андре Токев и шеф Иван Манчев ръководят инициативата.
Състезанието през 2013 г.
В състезанието през 2013 г., което отново се проведе в дните на СИХРЕ , триото Петър Петров, Никол Цветанова и Димо Димов от CultGourmet Catering спечелиха оспорваната двудневна надпревара и се състезаваха в Стокхолм, Швеция, през 2014 г.
Външният вид на ястието, вкусът и чистотата на работното място бяха част от критериите, по които журито оценяваше работата им. Нито един детайл не убягна от вниманието им, докато избираха най-достойния кандидат, който да представи България на най-престижното кулинарно състезание.
Последвайте канала на
Свързани новини
FLIRT Vodka получи достъп до едно от най-престижните световни изложения
21 октомври 201513:32
Предстои най-голямото в страната изложение за хорека сектора
06 октомври 201517:13
„Мисия Здраве” показва новостите в медицината от днес до неделя
15 май 201507:09
Над 120 новости очакват медиците на БУЛМЕДИКА/БУЛДЕНТАЛ
12 май 201515:21
БКДМП и бизнеса ще обсъдят кандидатстването по Конкурентоспособност
18 април 201510:17
БКДМП ще проведе срещи между туристическия сектор и производителите на мебели
18 април 201510:12
Оскарите ще бъдат отложени?
20 май 202007:38
Най-интересното от технологичното изложение в Барселона
28 февруари 201714:24
ЦСКА - София с първи важен мач след ерата "Ганчев", Ботев ще довършва започнатото в столицата
Байерн и Реал направиха голям мач на "Алианц Арена", но оставиха развръзката за реванша
Пирин чака Гриша Ганчев
Мечтаещият Борусия (Дортмунд) ще спира Пари Сен Жермен от преследването на требъла
Хари Кейн с постижение за историята
Костов дава извънредна пресконференция
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Румен Радев в Деня на труда реазкри кой е големият урок днес за нас
01 май 202407:51
Пламен Димитров на 1 май: КНСБ не спира да настоява за ръст на доходите, който да изпреварва инфлацията
01 май 202408:14
Димитър Манолов от КТ "Подкрепа": Политиците са ловци на души - те продават илюзии
01 май 202408:26
От какви специалисти има нужда бизнесът у нас?
01 май 202408:59
Половината безработни - със средно образование
01 май 202410:17
Сергей Станишев за лявото: Много войводи, малко четници
01 май 202409:11
Ще поевтинее ли хлябът?
01 май 202408:10
58 000 българи празнуват Великден в Гърция
01 май 202408:54
Почина световноизвестният писател Пол Остър
01 май 202409:30