БАБХ след новите проверки: Няма растежен хормон в пилешкото месо

12 март 2014 12:43
1288
4

Допълнителните проверки на пилешкото месо не показват наличие на растежни хормони.

Това съобщиха от пресцентъра на Българската агенция по безопасност на храните. Експерти към агенцията изследваха допълнителни проби и от птичи стада, и от кланици. Пробите са извън действащата Национална мониторингова програма за контрол на остатъци (НМПКО), която се изпълнява постоянно. „При мониторинговите изследвания в страната не е установявано нерегламентирано влагане на растежни препарати, като при проверките са обхванати над 70 процента от птичите стада в България. Използването на растежни хормони при птици е невъзможно, защото ако те се влагат във фуража се разграждат още в мускулестия и жлезистия стомах. Може да се прилагат инжективно (подобно на инсулина при диабетици), но това трябва да става всеки ден и на практика е технически неизпълнимо”, се казва в съобщението.

Според БАБХ се спекулира, че в съвременното птицевъдство бройлерите растат много бързо благодарение на прилагането на хормони: „Този растеж се дължи на много добри постижения, при създаване на оптимални изходни и родителски линии за бройлери, пълноценно хранене с фуражи съдържащи протеини, витамини и минерали в определени съотношения в зависимост от възрастта, оптимална околна среда (температура, влажност, качество на въздуха, светлинен режим, достатъчен поилен и хранителен фронт) и избягване на стрес”.