-
25 април 2013 17:16
- 1448
- 0
Козунаци с изкуствени съставки заливат пазара за Великден. Причината е, че от тази година козунакът попада в групата на печивата, а не на хлебните изделия, за които има по-строги изисквания. Това развързва ръцете на производителите да използват различни козуначни смески, в които липсват традиционните продукти.
На производителите вече е разрешено да употребяват, освен натурални, и химически субстанции като емулгатори, подсладители, консерванти, оцветител бетакаротин. Всички те заместват традиционните продукти яйца, мазнини и мляко, информира БТВ.
„Миксът позволява да се работи много по-безопасно с продуктите, със суровините, тъй като тук няма, избягват се тези операции като дезинфекция на яйца, начупване на яйца, подготовка на мляко, на мазнини", обясни технологът Мария Томова.
Традиционният козунак и този, направен от козуначен микс, са еднакви на външен вид, но не и на вкус. „Ако нагарча, това означава, че има добавени подобрители. Най-добрият начин е да видите дали е на конци, защото половината са като кекс и не са на конци", разкри производителят Филип Спасов.
Козунакът, направен от козуначен микс, ще бъде с 20 до 50% по-евтин от традиционния, тъй като продуктите му са много по-евтини. „Сравнявайки тази цена от около 1,20 - 1,30 лв. за козунак, ако има такава, бих казал, че това е горе-долу все едно си купувате една кифла. На цената на кифла се продава един козунак. Което за мен е срам за бранша и срам за търговците", категоричен бе Иво Бонев, председател на Регионалния съюз на хлебопроизводителите – Варна.
Ниската цена е показателна за разпознаване на козунака със заместители от този с истинските продукти. Традиционният козунак няма да поскъпва тази година. Очаква 400 гр. да се продава за около 2,50 лв., а от 800 гр. - за 5 лв.
Последвайте канала на
Свързани новини
100 метра козунак хапнаха в Пловдив
16 април 201214:31
В Банско месят най-дългия козунак
11 април 201209:40
Козунакът удря 5,50 лв. за Великден
19 март 201209:33
Скача цената на козунаците
06 март 201221:06
Поглъщаме 1990 Е-та с храни и напитки
14 юни 201307:59
Великденски сергии изпъстриха София (галерия)
01 май 201316:10
Община Пазарджик подари хиляди козунаци на болни и възрастни хора
30 април 201321:53
Гледайте на живо всички мачове и голове в Шампионската лига тук!
Байерн отново се оказа непреодолимо препятствие за ПСЖ
Левандовски изживя паметна вечер, в която Барселона нямаше проблеми
Арсенал се поучи от грешките на Ман Сити и си тръгна с голяма победа от Лисабон
Автогол и поредна суха мрежа донесоха първото място на Интер в Шампионската лига
Ман Сити се срина в края и изпусна преднина от три гола на "Етихад"
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Мнозинството в ЕП изрази силна подкрепа за пълното приемане на България и Румъния в Шенген
26 ноември 202420:24
Българските евродепутати очакват историческо решение за Шенген на 12 декември
26 ноември 202421:32
Еврокомисарят по вътрешните работи: България и Румъния ще се възползват от всички облаги на Шенген още от началото на 2025 г.
26 ноември 202420:11
Шефът на "Гранична полиция": Притворихме вратата на нелегалната миграция
26 ноември 202421:12
Румяна Бъчварова: Вървим уверено към следващите предсрочни избори
26 ноември 202418:50
Трамвай отнесе кола в София и дерайлира
26 ноември 202421:07
Израел е одобрил примирие с "Хизбула"
26 ноември 202420:37
Американски бомбардировачи са прехванати от руски изтребители близо до Калининград
26 ноември 202419:37
Водещите новини! Решението за приемането ни и в сухопътен Шенген е готово. Великобритания и Франция пращат войници в Украйна? (и още…)
26 ноември 202419:04