-
25 април 2013 17:16
- 1448
- 0
Козунаци с изкуствени съставки заливат пазара за Великден. Причината е, че от тази година козунакът попада в групата на печивата, а не на хлебните изделия, за които има по-строги изисквания. Това развързва ръцете на производителите да използват различни козуначни смески, в които липсват традиционните продукти.
На производителите вече е разрешено да употребяват, освен натурални, и химически субстанции като емулгатори, подсладители, консерванти, оцветител бетакаротин. Всички те заместват традиционните продукти яйца, мазнини и мляко, информира БТВ.
„Миксът позволява да се работи много по-безопасно с продуктите, със суровините, тъй като тук няма, избягват се тези операции като дезинфекция на яйца, начупване на яйца, подготовка на мляко, на мазнини", обясни технологът Мария Томова.
Традиционният козунак и този, направен от козуначен микс, са еднакви на външен вид, но не и на вкус. „Ако нагарча, това означава, че има добавени подобрители. Най-добрият начин е да видите дали е на конци, защото половината са като кекс и не са на конци", разкри производителят Филип Спасов.
Козунакът, направен от козуначен микс, ще бъде с 20 до 50% по-евтин от традиционния, тъй като продуктите му са много по-евтини. „Сравнявайки тази цена от около 1,20 - 1,30 лв. за козунак, ако има такава, бих казал, че това е горе-долу все едно си купувате една кифла. На цената на кифла се продава един козунак. Което за мен е срам за бранша и срам за търговците", категоричен бе Иво Бонев, председател на Регионалния съюз на хлебопроизводителите – Варна.
Ниската цена е показателна за разпознаване на козунака със заместители от този с истинските продукти. Традиционният козунак няма да поскъпва тази година. Очаква 400 гр. да се продава за около 2,50 лв., а от 800 гр. - за 5 лв.
Последвайте канала на
Свързани новини
100 метра козунак хапнаха в Пловдив
16 април 201214:31
В Банско месят най-дългия козунак
11 април 201209:40
Козунакът удря 5,50 лв. за Великден
19 март 201209:33
Скача цената на козунаците
06 март 201221:06
Поглъщаме 1990 Е-та с храни и напитки
14 юни 201307:59
Великденски сергии изпъстриха София (галерия)
01 май 201316:10
Община Пазарджик подари хиляди козунаци на болни и възрастни хора
30 април 201321:53
Септември взе скалпа на Ботев, серията на "канарчетата" приключи
Левски изкара 6-минутно видео с гафове на Железов от Варна, “сините” го обвиниха в двоен аршин
ЦСКА 1948 заличи ЦСКА - София и поиска 30 лева за билет
Паднаха 8 гола в мачовете днес
Барчовски за ситуацията около Везенков и Милър-Макинтайър за мачовете с Черна гора, завръщат се стари звезди в националния отбор
Христо Стоичков пред Sportal.rs: Аз съм тръгнал от ЦСКА, най-великия български отбор
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Румен Радев обяви кога свиква новото НС и заяви: Сезирането на КС е шанс на партиите да укрепят доверието в парламента
04 ноември 202419:06
Балабанов: Подкрепа за ПП-ДБ, ако изчистят "мъртвите души" от списъците
04 ноември 202419:25
Водещите новини! Кирил Петков: ГЕРБ трябва да вземе решение – може ли да се откъсне от Пеевски или не
04 ноември 202419:25
"Възраждане" ще подкрепят декларацията на ПП-ДБ, ако те подкрепят запазването на лева и на "Марица – изток"
04 ноември 202418:43
Публикуваха докладите на МВР и ДАНС за организацията на изборите
04 ноември 202419:37
Пешеходец загина при катастрофа на изхода на Долни Богров
04 ноември 202421:31
Брутална катастрофа с три жертви на пътя София - Варна
04 ноември 202421:59
Минувачи откриха човешка глава на пътя, помислили, че е шега за Хелоуин
04 ноември 202419:44
Затегнаха мерките за сигурност около Белия дом
04 ноември 202418:39