-
15 февруари 2021 11:37
- 578
- 0
Два проектодокумента - Правилник за ползване на фермерските пазари и Наръчник за мерките за безопасност на предлаганите храни в къщи за гости ще бъдат предложени за одобрение от Националния съвет по храните. Те се фокусират върху най-малките производители и ще позволят изсветляване на пазара за домашни и фермерски храни. За първи път се въвеждат официални определения за фермерски пазар, местна храна, фермерска храна и занаятчийска храна, информира БНР.
"Фермерските пазари у нас работят без нормативна база. Поради липса на такава досега те бяха ощетявани в процеса на контрола върху храните", посочи пред БНР Гергана Кабаиванова от Фондация „LocalFood“, един от авторите на проектодокументите.
Тя дава пример със забраната за продажба на свинско месо заради африканската чума по свинете, която към този момент е валидна единствено за фермерските пазари. Те бяха и първите, които бяха затворени в началото на коронакризата.
Предложенията дават възможност автентични традиционни храни, които се пазят като технологии в селата, да се предлагат в рамките на презентационни събития в града.
„Частно лице може не повече от 3 пъти в годината да продава такива храни в количества не повече от 20 кг на ден. Това е мярка, която заимстваме от законодателството на Дания и сме нарекли граница на тривиалност. Тя поставя граница между предлагането на домашна храна и професионалното приготвяне на храна, при което задължително се прави регистрация на обект“, каза Кабаиванова.
За пръв път ще се регламентира и кога и как къщите за гости ще могат да предлагат храна. За целта се разписва опростена процедура за регистриране на домашни кухни на принципа на ресторантите. Така те ще могат да предлагат храните си и на директни клиенти, дори да не са наематели на къщата.
Последвайте канала на
Свързани новини
ЦСКА - София предупреди: Има огромна вероятност дербито да се играе изцяло без фенове
Вече копаят сектор "В" на "Армията"
Крумовград към Арда: Без документираната 7-цифрена сума, титулярите още щяха да се хранят с кренвирши и лютеница в Областната
Официално: Асен Митков преподписа с Левски
Александър Везенков: Контузиите спряха прогреса ми, решението да играя в НБА беше правилно
Българското съдийство получи червен картон за Евро 2024
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Главчев прие поста министър на външните работи
23 април 202415:13
Петър Тодоров: Стефан Димитров в МВР е като Нотариуса в съдебната власт
23 април 202415:46
Скандал прекрати първото заседание на временната комисия за "Турски поток"
23 април 202416:21
Лидерите на ПП-ДБ подписаха коалиционно споразумение за общо участие на изборите 2 в 1
23 април 202416:49
Асим Адемов: Нека направим така, че да имаме една горда България
23 април 202415:47
Ще бъде ли обявена епидемия от коклюш у нас и има ли достатъчно ваксини стана ясно по време на здравната комисия в НС
23 април 202416:08
Прокуратурата с подробности за обвинителния акт срещу Васил Божков
23 април 202415:02
След експертизите: Адриан Антонов помел Ани и Явор със скорост от 106 км/ч
23 април 202415:07
Диона се появи в Софийския районен съд, но запази мълчание
23 април 202415:19