-
07 май 2021 10:04
- 679
- 0
Събитието Premiere Sommelier Market, което ще се проведе на 8 май в „Гранд хотел София“, ще събере над 250 родни вина като много от тях за първи път се представят пред широката аудитория. Сред уникалните напитки намира място и лимитираната серия колекционерски вина, наречена Vineyards Selection. Тя включва три червени вина, произведени от три микрорайона: Болярово, Тенево и Тополица.
За ориентир при избора на конкретните лозови масиви е използван моряшкият маркер върху компаса „Розата на ветровете“. Именно посоката на ветровете и тяхната интензивност са насочили производителя – „Вила Ямбол“ преди повече от 15 години към почвите и местоположението на точно тези микрорайони.
Бутиковата партида от Болярово е чисто Каберне Совиньон, отлежало 18 месеца. Виното от Тенево е купаж от сортовете Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, което отлежава 16 месеца, а това от Тополица е Сира - отлежала 12 месеца.
Любопитна подробност е, че селектираното грозде от лозовите масиви, се бере ръчно в малки касетки. Първият етап е открита ферментация в малки бъчви от български дъб, следва микровинификация и отлежаване в бъчви от френски дъб. Серията вече има отличия от международното винено състезание в Лос Анджелис, от френския Vinalies Internationales, както и от най-големия винен конкурс Mondial de Bruxelles.
Вината Vineyards Selection са с колекционерска стойност – т.е с дълъг потенциал на стареене (15-20 години). Всяка бутилка е затворена с най-висок клас тапи от естествен корк на италиански производител, които са за напитки с много дълъг „живот“. Любопитен факт за Vineyards Selection са етикетите – от избата са решили бутилките да останат с работните им етикети, защото искат да подчертаят автентичния характер на марката – само с информация, ценна за познавачите като брой бутилки, период на отлежаване, киселинност и т.н. Засега вината могат да се опитат само в няколко заведения висок клас, затова представянето им на събитие за широката публика е шанс да се дегустират от по-широк кръг.
Националното виненото изложение Premiere Sommelier Market се прoвежда за първи път като лично енолозите, собствениците и търговците от избите ще разкрият тайните и историите на вината си пред любителите и професионалистите.
Последвайте канала на
(в материала има продуктово позициониране)
Свързани новини
Левски и Берое с нов опит да се върнат на победния път
Лудогорец продължава похода си към нова титла в Пазарджик
Черно море излиза за нови три точки срещу коравия Пирин
Левски приема ЦСКА в първия мечтан финал
Сакраменто и Везенков отново се провалиха срещу Ню Орлиънс и останаха извън плейофите
Колебливо начало не попречи на Верстапен в спринта в Китай
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Подробности за тежката катастрофа с български автобус в Турция
20 април 202407:51
Николай Рашков: Чакането по границите оскъпява стоките в магазините с 15-18%
20 април 202408:10
В АЕЦ „Козлодуй“ пристига първата доставка на американско ядрено гориво
20 април 202406:56
Атракционен двуетажен автобус ни вози до НИМ по случай 148 години от Априлското въстание
20 април 202406:49
Мъж наръга три жени в Швеция
20 април 202406:28
Един убит и няколко ранени при бомбардировка на военна база в Ирак
20 април 202406:36
Франция е готова на всичко, за да предотврати разрастване на насилието между Ливан и Израел
20 април 202406:25
Aмериканец, сражавал се на страната на проруските сепаратисти в Украйна, е бил убит в Донецк
20 април 202406:17
Туск: Без снизхождение към онези, които си сътрудничат с Русия
20 април 202406:13