-
04 февруари 2019 11:15
- 1056
- 0
Родното винопроизводство предлага все повече изненади за винения ценител. Винарните не пестят средства и усилия в създаването на висококачествени вина в по-модерен стил и комплексност. В петък миналата седмица дебют направиха още две вина, следващи тази тенденция. Това са новите червени PIXELS на New Bloom Winery. Главният енолог на винарната Владимир Влъчков и топсомелиери зарязаха лозето в Найден Герово, пловдивско, както традицията повелява, а след това опитаха новите вина.
PIXELS от сорта Регент и PIXELS от сорта Сира се произвеждат от изцяло собствени лозови масиви на New Bloom Winery около с. Найден Герово, Тракийска низина. Те също се затварят с уникалната трипластова тапа Ardea Seal, която се състои от три елемента: вътрешно тяло, външна обвивка и специален „щит”, който е в най-долната част на тапата и позволява контрол на кислорода в бутилката.
Тапата се приема за алтернатива на класическия корк, с много ниска въздушна пропускливост, предпазваща виното от външни въздействия, прах и други. Подобна тапа се използва за скъпите френски вина от най-висококачествените лозя на Кот д'Ор и Шабли в Бургундия, в категорията гранд крю.
Сред винените експерти, които опитаха първи PIXELS Регент и PIXELS Сира бяха Вихрен Велков, Сомелиер на България за 2012 и Георги Михов, Сомелиер на България за 2011 и международен винен оценител. Те споделиха, че винената култура на българина се повишава и ще се търсят все повече вина от по-редки и нестандартни сортове. Според експертите именно предлагането на повече висококачествени вина в ценовия клас 10-12 лева ще повиши консумацията и ще привлече повече почитатели на напитката.
New Bloom Winery си поставя за цел да представи българското винопроизводство от Тракийска низина в нов, по-модерен стил. Екипът се стреми да създава вкусни вина като съчетава тероарните и сортовите особености с иновативните технологии във винарството. Експертите работят със собствени лозови масиви – близо 6000 дка и 14 различна сорта, сред които Совиньон блан, Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло. Това позволява стриктен контрол от производството на суровината до крайния продукт. New Bloom Winery са единствените засега у нас, които отглеждат и немските сортове Дорнфелдер и Регент, които дават много добри резултати в българския тероар, посочват експертите. Ежегодно вината на избата от Съединение носят куп отличия от престижни международни конкурси сред които Los Angelis International Wine Competition, Mundus Vini, Concours Mondial de Bruxelles, Vinalies Internationales и други. Портфолиото на New Bloom Winery е разпределено в сериите Verano Azur, PIXELS и Face to Face (F2F).
Платен материал
Последвайте канала на
Свързани новини
Лозарите в Добрич подготвят партиди вино за надпреварата на Трифон Зарезан
11 януари 201913:15
Греяното вино е полезно за здраве и дълголетие
30 декември 201814:35
Храни, които ще направят чашата ви с вино по-добра
21 декември 201815:38
Роналдо похарчил 31 000 евро за две бутилки вино
15 ноември 201814:29
Откриха 30 000 литра нелегално вино в стопанска постройка (снимки)
15 ноември 201813:30
Мъж опита да се самозапали във влак във Франция, като се поля с вино
15 ноември 201806:23
На живо: Фюри - Усик, галавечер в Саудитска Арабия
Бърз обрат зарадва Левски на "Лаута"
И ЦСКА - София не успя да спре серията на непобедимите от Крумовград след зрелище на "Васил Левски"
Костов: Онези, които танцуваха, бяха критикувани от тези, които не чуват музиката
Генчев идва в Левски, ето какво каза треньорът след хикса с ЦСКА - София
„Биковете“ „стъпкаха“ разочароващ Милан
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Гаджев (ГЕРБ-СДС): Ако службите са политически подчинени на управлението, няма да го разследват
18 май 202418:49
Стоян Михалев (ПП-ДБ) за катастрофата с Кирил Петков: Устремът да се прави кампания от този случай е изключително циничен
18 май 202418:31
Сашко от Перник изчезна отново
18 май 202419:01
Проверяват сигнал за полицейско насилие при акция срещу контрабанда на горива в Бургас
18 май 202420:25
Средната заплата в София надхвърли 3000 лева
18 май 202420:52
Зрелостници са получили тестове с липсваща диаграма на матурата по БЕЛ
18 май 202421:05
Силяновска присъства на премиера на Софийската опера в Скопие
18 май 202420:59
От днес в Украйна влезе в сила законът за мобилизацията
18 май 202421:17
Руски съд запорира активи на "Дойче банк"
18 май 202418:09