-
25 септември 2017 12:04
- 9847
- 3
Изследване на „Активни потребители“ показа, че голяма част от замразените риби на пазара съдържат тежки метали в стойности близки или дори надхвърлящи нормата. Бизнесът обаче реагира остро на оповестените данни.
Изследването включва 12 марки замразена вносна риба от най-купуваните видове на пазара, посочва пред БТВ авторът му д-р Сергей Иванов от Центъра по биология на храните.
В цаца от Балтийско море са открити олово, кадмий и живак, като оловото е над нормата, т.е. тя е категорично негодна за консумация и е опасна. В още няколко проби, включително в същата цаца, има стойности на кадмий и живак близки до нормите.
Установени са още скумрия от Атлантическия и Тихия океан с високи стойности на олово, близки до нормата, хек от Западния Атлантически океан с близки до лимита стойности на олово, както и две проби с изтекъл срок на годност.
Това е първото в България официално публикувано такова изследване, посочи гостът. Досега Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) нито веднъж не е хващала тежки метали в рибата, а това означава слаб контрол от страна на Агенцията.
По Европейската система за бързо оповестяване има 5400 сигнала за опасности в риба от началото на този век. Повече от 25% (1410) от тях са свързани с наличието на тежки метали в риба, 780 – са за патогенни микроорганизми, а 560 – за паразити. Става въпрос основно за три тежки метала – живак, кадмий и олово, като живакът е най-голямата опасност, той е и много токсичен, посочва Иванов.
Металите се съдържат в естествено разтворено състояние в световния океан, във вътрешните водоеми, но се смята, че за последните два века средната им концентрация е нараснала около три пъти заради човешката дейност – минно дело, индустрия, земеделие, транспорт.
Д-р Йордан Господинов, изпълнителният директор на Асоциацията на производителите на рибни продукти, контрира, че бизнесът не може да се съгласи с твърденията в изследването на „Активни потребители“, защото „има твърде много грешки има в него, разминават се имена на видове риби, разминават се твърденията на господина с показаните резултати“. Господинов посочи, че „от 12 видове риби всички са под нормата с изключение на един вид балтийски шпроти, които са обявени за цаца. "В Балтийско море цаца няма. Веднъж се говори за отравяне, после за натравяне – това е елементарна терминология, която бяха длъжни да я знаят. От 12 проби 11 са под нормата по изискванията на регламента. Нормално е, всичко в природата се отлага – и във водата, и в почвата, и т. н. Ние продаваме в Западна Европа, в Азия и сме подложени на постоянен контрол, ако предлагахме заразена риба, нямаше кой да ни позволи да продаваме", посочи той.
Изследването показва още, че 8% от рибата на пазара е негодна, т.е. 1 от 12 проби, не съответства.
Последвайте канала на
Свързани новини
Опасните яйца у нас излезли от птицеферма в Поликраище
15 септември 201707:29
Над 4,5 тона риба и миди и 38 км мрежи са заловени при проверки на ИАРА
07 септември 201712:37
РЗИ в Плевен установи нестандартни проби от питейни води в четири населени места
29 август 201717:36
НАП-Добрич проверява търговците на риба
09 август 201715:20
Нелегални търговци заплашиха екип на бТВ
29 юли 201713:13
Рибари на протест пред МОСВ: Не искаме още един "Цанков камък" на шията ни!
25 юли 201712:44
Разбиха два незаконни пункта за изкупуване на метали
14 август 201812:11
Европейски регламент разрешава да има яйца на прах и сухо мляко в козунаците
03 април 201814:41
Ако видите този знак, значи сайтът е надежден (снимка+видео)
19 януари 201811:47
На "Армията" готвят сериозна чистка и мащабна селекция
Тен Хаг за критиците на Манчестър Юнайтед, за свършеното досега и причините да няма успехи
Втора лига продължава с нови три мача
Ще видим ли най-икономичния голмайстор на елита?
Ето кой ще прави селекцията в ЦСКА - София
Големите финансови изисквания провалили трансфера на Хоркаш в Левски
Коментари 3
Добави2017.09.25 | 20:05
2017.09.25 | 15:03
Добави коментар
Водещи новини
Главчев дава на ДАНС и Прокуратурата разрешителното за "Мама и аз"
03 май 202411:03
Корнелия Нинова: Димитър Главчев е пълно олицетворение на модела ГЕРБ
03 май 202413:46
Първан Симеонов: Младите в България са опасно дистанцирани от политиката
03 май 202413:08
Борисов и Караянчева оглавяват листите на ГЕРБ в по два града, ето и кои са другите водачи
03 май 202413:18
Бащата на Ивет Стайкова ѝ носи торби, пълни с храни и цигари в затвора
03 май 202413:51
Български ученик със злато от двете най-престижни олимпиади по химия в света
03 май 202412:56
Какво успя да си купи баба Данка с великденската добавка от 100 лв.?
03 май 202410:43
Украински генерал: Русия може да превземе балтийските държави за седем дни
03 май 202412:23
Американското разузнаване: Русия плаща рекордните 25% от бюджета за "параноята на Путин"
03 май 202412:24
2018.01.19 | 12:43