-
16 декември 2016 18:17
- 3383
- 2
Първата мускатова ракия, която е била бутилирана у нас през 1986 година, излиза отново в търговската мрежа. Тя е отговор на новата тенденция за връщане към традициите на отминалите времена и любовта към домашната ракия, които накараха редица производители да възродят продукти от нашето минало.
Първата мускатова ракия в България празнува тридесет годишен юбилей, поради което изба Вила Ямбол реши да съживи нейната оригинална рецепта и да я пусне отново в близка до оригиналната й бутилка. Заоблената Стралджанска Премиум вече е налична в националната търговска мрежа в разфасовка от 700 мл. Особено при тази ракия е, че има много характерни вкусове и аромати, които се дължат на висококачествен чист мускатов дестилат, отлежаващ в стралджански дъб от поречието на река Камчия до 6 месеца преди бутилиране. Не по-малко важно е и гроздето, което също е плод на стралджанския регион, както повелява вековната традиция, което прави тази ракия изключително характерна.
От избата споделят, че рецептата на първата мускатова ракия е предавана няколко века от баща на син в стралджанския край. Вила Ямбол е официален неин наследник от 30 години, когато я пуска в масово производство с марката „Стралджанска“. Тя е била първоначално предназначена само за местна дистрибуция, но бързо става национално известно питие, защото има свой собствен стил и характер, които могат да се постигнат само в този регион.
Това не е просто бутилирана домашна ракия или пък марка по семейна рецепта, това е ракия с вековна история. Най-ранните сведения за нейната рецепта датират от 1610 г. в исторически документи. Многовековната история на югоизточна България и днес пази останките от древнотракийско и средновековно селище, кръстопът между Южна, Северна България и Черноморието, носещо според едни легенди името „Страдалджа”, според други „Стрелча”. Легендите разказват за тайната рецепта на местна алкохолна напитка, предавана през вековете от уста на уста само сред жителите на местността. Тя е била възродена едва през IXX век, когато младите потомственици на първите родове в Стралджа започват наново нейното производството, приготвяйки я от лични първокласни мускатови масиви и използвайки само дъб от поречието на река Камчия, благодарение на което тя съхранява с векове характерния вкус от миналото. Днес добре знаем, че една от тайните на богатия аромат и наситеност на ракията в този край и неизменна част от вековната рецептата са мускатовите лозя, основен поминък на едни от най-старите заселници в местността.
Последвайте канала на
Свързани новини
Берое 2:0 Пирин, два бързи гола за домакините
Григор преодоля физическите проблеми и се отправи към осминафиналите в Рим
Съставите на Манчестър Юнайтед и Арсенал
Връчиха титлата на Реал, десетки хиляди празнуваха в Мадрид
Отличен шанс на Карлос Насар за злато в Париж 2024
Левски и Черно море в битка за скъпоценни точки
Коментари 2
Добави2016.12.26 | 14:44
Добави коментар
Водещи новини
Синът на депутата Явор Божанков простреля друго дете на частно парти в Арбанаси
12 май 202417:32
Изнудват бивш министър с порно
12 май 202416:03
НА ЖИВО: Бойко Борисов на предизборна среща в Самоков
12 май 202417:06
Любомир Дацов: Може да се стигне до рязане на капиталови разходи, за да не влезем в свръхдефицит
12 май 202413:11
Верижна катастрофа в тунел "Люлин" в София
12 май 202415:47
Мотоциклетист загина при катастрофа в Перник
12 май 202414:29
Дупка до дупка – протест в Северозапдна България за състоянието на пътищата
12 май 202413:38
Главкомандващият украинската армия: Ситуацията в Харковска област е сложна, но удържаме фронта
12 май 202414:44
Най-малко 19 ранени при украински удар в Белгород
12 май 202414:38
2016.12.31 | 07:26