-
21 април 2016 15:10
- 2418
- 1
Козунаците за Великден ще са на цени между 2 лв. и 10 лв. за 400 грама. Това заяви Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите.
По думите й козуначено изделие с атрактивно ниска цена няма как да има състава на истинския козунак. „Трябва да е ясно, че козунакът не е евтин продукт. Съставът му е много богат и затова не е възможно да има атрактивно ниска цена. Добре е да се хапва по малко, но качествено“, каза Кукушева.
„Козунакът трябва да е пакетиран и да са посочени съставът и производителят. Сивата икономика се простира в непакетирани храни и особено в кампанията за козунаци, тъй като опаковката струва пари, а слагането на етикет води до проследимост. Затова апелът ми към потребителите е да си купят пакетиран козунак!“, съветва Кукушева.
Експертът посочи, че при избора на козунак трябва да обърнем внимание на етикета и състава му, като търсим в него бяло пшеничено брашно, яйца, захар, яйчен меланж, което е яйца на прах, ядки, стафиди, фрукти, мармалад, включително шоколадова плънка или локум. „Изключително е важно потребителите да знаят, че козунакът е с много фина текстура, с голям обем, а леко тегло. Освен това той е на конци, които личат още преди разчупването му. Конците са резултат от двуфазното замесване на козунака и неколкократните изчаквания да втаса. Самият състав допринася за този ефект на структурата, благодарение на който при вкусването на козунака имаме усещането за захарен памук“, обясни Кукушева.
Тя е категорична, че козунакът не бива да има наситеножълт цвят, защото това е сигнал за злоупотреба с оцветител. „Козунаците с цвят на минзухар няма как да не съдържат оцветители, всички домакини знаят, че яйцата обагрят леко текстурата, но не създават траен и наситен цвят“, посочи Кукушева.
„Оттам нататък всичко е обогатено с консерванти, които не вредят на здравето, но създават по-голяма трайност“, каза Кукушева. Добрата новина е, че родните потребители вече са изцяло ориентирани към потребление на козунаци, произведени у нас, независимо от лъскавите опаковки на такъв тип изделия, направени в ЕС.
Последвайте канала на
Свързани новини
Всеки трети ще лети за Лондон по Великден
21 април 201615:13
Танева: За 2015 година отчитаме ръст в производството на българските храни
21 април 201614:37
Мъж връща 2 крадени агнета, едното било заклано
20 април 201615:24
Депутатите ще ваканцуват от 29 април до 8 май
20 април 201611:08
500 хил. българи стягат куфарите за Великден
20 април 201608:25
Минимум 80 лева ще ни излезе великденската трапеза
19 април 201606:39
Задигнаха 9 овце и 4 шилета за Гергьовден
09 май 201613:52
600 козунака раздават в пловдивски квартал
28 април 201607:49
Козунаци от цял свят
27 април 201618:13
)
Отново е време за дерби!
)
Ботев излиза пределно мотивиран срещу Славия
,fit(968:545))
Григор Димитров открива кампанията си в Мадрид в късния следобед
,fit(968:545))
15 години по-късно! Левски обърна ЦСКА и е шампион
)
Младок поведе Реал към победа в Сан Себастиан, мадридчани вече са на 4 точки от титлата
)
Борбен Ботев (Враца) изстрада успеха срещу Пирин в Благоевград
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Лазаровден е!
27 април 202406:09
Традиции и обичаи на Лазаровден
27 април 202406:37
Какви са цените на цветята по празниците?
27 април 202406:46
Пленум на БСП, определят кандидатските листи за изборите
27 април 202406:19
Какво се случва на пазарите?
27 април 202406:25
"Хамас" проучва официалния отговор на Израел на предложението му за примирие
27 април 202406:29
Недоносеното момиченце, спасено от утробата на мъртвата си майка, 5 дни по-късно почина
27 април 202406:14
Забраниха фойерверки в Кипър заради пожари
27 април 202406:42
Каква ще бъде съботата?
27 април 202406:05
2016.04.26 | 07:02