-
21 април 2016 15:10
- 2418
- 1
Козунаците за Великден ще са на цени между 2 лв. и 10 лв. за 400 грама. Това заяви Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите.
По думите й козуначено изделие с атрактивно ниска цена няма как да има състава на истинския козунак. „Трябва да е ясно, че козунакът не е евтин продукт. Съставът му е много богат и затова не е възможно да има атрактивно ниска цена. Добре е да се хапва по малко, но качествено“, каза Кукушева.
„Козунакът трябва да е пакетиран и да са посочени съставът и производителят. Сивата икономика се простира в непакетирани храни и особено в кампанията за козунаци, тъй като опаковката струва пари, а слагането на етикет води до проследимост. Затова апелът ми към потребителите е да си купят пакетиран козунак!“, съветва Кукушева.
Експертът посочи, че при избора на козунак трябва да обърнем внимание на етикета и състава му, като търсим в него бяло пшеничено брашно, яйца, захар, яйчен меланж, което е яйца на прах, ядки, стафиди, фрукти, мармалад, включително шоколадова плънка или локум. „Изключително е важно потребителите да знаят, че козунакът е с много фина текстура, с голям обем, а леко тегло. Освен това той е на конци, които личат още преди разчупването му. Конците са резултат от двуфазното замесване на козунака и неколкократните изчаквания да втаса. Самият състав допринася за този ефект на структурата, благодарение на който при вкусването на козунака имаме усещането за захарен памук“, обясни Кукушева.
Тя е категорична, че козунакът не бива да има наситеножълт цвят, защото това е сигнал за злоупотреба с оцветител. „Козунаците с цвят на минзухар няма как да не съдържат оцветители, всички домакини знаят, че яйцата обагрят леко текстурата, но не създават траен и наситен цвят“, посочи Кукушева.
„Оттам нататък всичко е обогатено с консерванти, които не вредят на здравето, но създават по-голяма трайност“, каза Кукушева. Добрата новина е, че родните потребители вече са изцяло ориентирани към потребление на козунаци, произведени у нас, независимо от лъскавите опаковки на такъв тип изделия, направени в ЕС.
Последвайте канала на
Свързани новини
Всеки трети ще лети за Лондон по Великден
21 април 201615:13
Танева: За 2015 година отчитаме ръст в производството на българските храни
21 април 201614:37
Мъж връща 2 крадени агнета, едното било заклано
20 април 201615:24
Депутатите ще ваканцуват от 29 април до 8 май
20 април 201611:08
500 хил. българи стягат куфарите за Великден
20 април 201608:25
Минимум 80 лева ще ни излезе великденската трапеза
19 април 201606:39
Задигнаха 9 овце и 4 шилета за Гергьовден
09 май 201613:52
600 козунака раздават в пловдивски квартал
28 април 201607:49
Козунаци от цял свят
27 април 201618:13
Клубовете предложиха нов формат на шампионата - първата шестица отива в историята
Един месец от началото на демонтажа на "Армията" - какво е свършено дотук и какво предстои?
На живо: Дерби в Бургас, Везенков на трибуните в зала "Бойчо Брънзов"
Брюж 1:0 Фиорентина, белгийците изравниха общия резултат
Георги Иванов след срещата с клубовете: Ние сме партньори и няма еднолични решения
Рулетката на дузпите остави България със сребро в Лигата на нациите по мини футбол
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Вижте номерата на бюлетините, с които партиите ще се явят на изборите
08 май 202416:32
Борисов представи водачите в София и обяви: ГЕРБ расте като външния дълг
08 май 202418:04
ПП пред симпатизанти в Перник: Нещата у нас се получават бавно заради постната пица на ГЕРБ и ДПС
08 май 202419:13
Служебният кабинет назначи още четирима нови областни управители
08 май 202417:49
Ефективно ли е предложението за 80% по-високи данъци за старите коли у нас?
08 май 202417:33
Водещите новини! След жребия: С кои номера влизат в „състезанието“ големите играчи за изборите? Путин се готви да анексира държави от Европа (и още…)
08 май 202419:01
Откриха тялото на майката, която се хвърли в река с трите си малки деца
08 май 202416:31
1 см ни сваля от самолета: Затягат правилата за багажа на борда
08 май 202416:02
Плеймейтка поиска връщане на казармата: В България не останаха мъже!
08 май 202418:22
2016.04.26 | 07:02