-
17 февруари 2016 08:05
- 3969
- 1
Втечнено отпадъчно месо слагат производители в сиренето менте. Това разкри д-р Сергей Иванов, биолог в Центъра по биология на храните.
Такова "сирене" обикновено струва в магазините под 6 лева. Може да се намери на щандовете с етикет "имитиращ продукт", но понякога некоректни търговци го пробутват на клиентите и като истинско сирене. Другите съставки на ментето са сухи и кондензирани млека, желиращи и избелващи агенти. Някои производители може да сложат и малко истинско мляко, колкото за цвят, посочи Сергей Иванов пред "Телеграф".
Той обясни и как точно се употребяват отпадъчните меса в сиренето менте. Използва се механично обезкостено месо, което под въздействието на киселини се превръща в течност - хидролизат.
По подобна технология се правят и хранителните добавки за фитнес маниаци, но се използват различни суровини. Сместа, която се получава от втечненото месо и млякото, се сгъстява с различни желатини и желиращ колаген, но не с мая, обясни още Иванов.
Последвайте канала на
Свързани новини
Швейцарски ресторант предлага котешка плешка (видео)
12 февруари 201609:19
Лабораторно отгледано месо може да сложи край на кланиците
11 февруари 201612:09
Двама са кандидатите за довършване на депото за битови отпадъци в Кърджали
10 февруари 201609:10
Пипнаха 90 кг нелегално месо по пазарите в Пловдивско
04 февруари 201616:26
Ядем все по-малко свинско, телешко и говеждо
02 февруари 201610:31
Цените на хранителните стоки на едро продължават да се повишават
24 януари 201608:27
"Активни потребители": Повече от половината сирена съдържат над 60% вода
18 май 201608:57
Холандски дизайнер създаде домашни машини за рециклиране (видео)
11 май 201617:47
Производители: Сиренето под 8,64 лв. не е истинско
25 април 201606:45
Ботев (Пд) ликува, ЦСКА - София - тъгува! "Канарчетата" на финал след нов бой над "червените"
Напрежение на "Герена": фенове се заканват на Костов, прекратиха тренировката на Левски
Данило Дончич почина на 54-годишна възраст
Николай Костов не подаде оставка и заяви: Много съм засегнат от някои неща
С какво ще запомни "червена" България ерата "Ганчев"
Алекс Николов пропуска всички двубои на България във VNL 2024
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
След позицията на Радев: Премиерът Главчев разпореди да бъде отменено решението за създаване на частна детска болница
01 май 202417:05
Инвеститорът на МБАЛ "Мама и аз": Отказваме се от създаването на педиатрично отделение и сменяме името на болницата
01 май 202419:00
Кирил Петков за "Корал": Не съм разпитван, не вярвам на ДАНС и на прокуратурата
01 май 202420:49
Стоян Георгиев: Сам подадох заявление за напускане на „Продължаваме Промяната“
01 май 202416:21
Ваня Григорова: Браво на Нинова за лявото обединение, но вече е късно за общи листи
01 май 202418:34
Васил Велев, АИКБ: Ежегодно губим близо 50 000 души на пазара на труда
01 май 202417:58
Димитър Манолов: Статистически българинът живее по-добре
01 май 202420:59
Пратеникът на Украйна за Крим: Руснаците измъчват и отвличат цивилни
01 май 202415:47
Внимание! Жълт код за интензивни валежи
01 май 202418:16
2016.07.17 | 18:50