-
11 ноември 2015 10:10
- 1076
- 0
Има един типаж хора, за които изразът хубаво изложение означава аромат на канела и кафява захар, открити в чаша кафе или вкусна сьомга с мармалад от скариди и панада от цвекло. Други пък под успешно изложение разбират моменти, в които получават повече пазарни позиции, сключват договори и увеличат оборотите си.
Не, първите не са само любители на вкусната храна и напитки, а кафе специалисти и професионални готвачи. Вторите - изпълнителни директори, управляващи съдружници и мениджъри.
В момента сме в края на годината, когато традиционно тази категория хора се събират в Интер Експо Център, за да насочат внимание към бизнеса и нуждите на хорека сектора.
В дните от 11 до 14 ноември за петнадесети пореден път ще се проведе най-голямото в страната изложение за хотелското, ресторантско, кетъринг и СПА оборудване СИХРЕ. Участие ще вземат български и чуждестранни компании, представители на 80 световни бранда, сред които и Асоциацията на интериорните дизайнери в България и Софийската професионална гимназия по туризъм.
Познат вкус с нов привкус
На 11 и 12 ноември ще се проведат квалификации за българското участие в световното кулинарно състезание Bocuse d’Or. Пет отбора от професионални готвачи ще се състезават за правото да представят България на Европейската селекция на Кулинарните Оскари в Будапеща, Унгария, на 10 и 11 май 2016 г. По време на квалификационни кръгове около 60 държави от цял свят се борят за място на финала в Лион, Франция, през януари 2017 г.
Състезанието събира кулинари и компании, подпомагащи правилната и добра работа на туристическия бизнес. Конкурсът е организиран по подобен начин и в чужбина – по време хорека изложения.
От една страна, надпреварата е атракция за посетителите на изложението. От друга, е добро коопериране между професионалните готвачи и фирмите за ресторантско оборудване. На СИХРЕ ще бъдат показани машини с огромен коефициент на полезно действие, които спестяват време и повишават качеството на кулинарната продукция. Гастрономите ще могат да се запознат директно с новите продукти и производители.
Щипка кафе и свежи продукти
Тази година Асоциацията на българските баристи (АББ) ще участва за втори път в СИХРЕ и ще запознае посетителите със Specialty Coffee. На 13 и 14 ноември програмата на Асоциацията включва лекции, семинари, дегустации, демонстрации, практически курс и два конкурса - за най-красива рисунка върху капучино и лате и тест с въпроси на тема „кафе“.
Освен баристите в програмата на изложението ще се включат фермерите от G2B форум. На 13 ноември за първи път Garden to Business форум@SIHRE ще представи на индивидуални маси за срещи и дегустация продукти на български производители. Целта е повече пресни и качествени продукти да достигат не само до пазарите, но и до заведенията за хранене.
На 12 ноември Българската туристическа камара ще проведе семинар за категоризирането на туристическите обекти, концесиониране на плажовете и дейностите на туристическите информационни центрове.
Последвайте канала на
Свързани новини
България чака своя съперник за баража в Лигата на нациите - вижте вариантите
България с тежко изпитание в Подгорица
Набелязаният от ЦСКА - София африканец не иска в България
Може ли Хебър да изненада Спартак (Варна)?
Официално: Ман Сити обяви новия договор на Гуардиола
„Моят отбор“: САЛАХаресайте си капитан от Ливърпул
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
НА ЖИВО: Депутатите пак се скараха за председател на НС, Борисов рисува
22 ноември 202410:00
Борисов: Всички искате да ни натресете цялата отговорност, но без да участваме – тая игра не ми харесва!
22 ноември 202411:57
Асен Василев: ПП ще подкрепи най-възрастния за председател на НС, призоваваме ДБ и БСП да направят същото
22 ноември 202412:40
ДБ преди петия опит за избор на председател на НС: Няма да подкрепим Силви Кирилов
22 ноември 202409:26
Тошко Йорданов за кандидатурата на Силви Кирилов: Ако БСП го решат, ще постъпят умно и отговорно
22 ноември 202409:52
БСП кани на разговори ПП-ДБ, „Възраждане“, АПС, ИТН и МЕЧ
22 ноември 202410:43
Европрокуратурата погна 4 наши общини за измама при финансиране на реставрация на църква
22 ноември 202411:30
Максим Генчев: Случаят с Димо Алексиев е капан! Напили са го, после са го натопили
22 ноември 202411:53
Арести в София след инциденти и нападения в мол
22 ноември 202411:03