Продават ни пресолено сирене

04 юли 2011 17:47
2475
2

Изследването е направено съвместно между Асоциация „Активни потребители” и УНСС по проект, финансиран от фонд „Научни изследвания”.

Тестовете са отнели три месеца. Идеята е била да се сравни качеството на продаваните продукти в търговската мрежа, за да може потребителите да вземат информирано решение. Като цяло резултатите са обнадеждаващи.

Тестването на краве сирене по този начин се прави за трети път (след 2005 и 2008 г.), а на кисело мляко за втори път (след 2005 и 2006 г.).

Един от положителните резултати е, че никъде не е установено наличие на палмово масло, което беше много модерно преди две години.

От асоциацията са установили обаче повишено съдържание на сол при сирената. Все още има марки, в които се слага повече сол, отколкото е здравословно.