-
27 август 2018 12:58
- 2202
- 5
Журито на международния конкурс за високоалкохолни напитки Spirits Selection посети най-модерната фабрика за производство на алкохол у нас. Тя се намира в Пещера и е собственост на VP Brands International.
Компанията е позната на пазара с Пещерска ракия, мента „Пещера“, мастика „Пещера“, водка Flirt. В производственото звено в Пещера над 80 световни експерти разгледаха бутилиращите цехове и купажните отделения, които са сърцето на производствения процес. Посетиха също така един от складовете за отлежаване, в който се съхраняват 14 000 бъчви с дестилати и дегустираха напитки от портфолиото на компанията. Международните експерти бяха запознати с всички етапи от бутилирането в модерната фабрика – от двукратното измиване на бутилките, през стриктния контрол на цялостния процес и проверката на всяка една бутилка. Бутилиращите линии в цеховете са с високоскоростен капацитет на производство. Експертите на VPBI представиха и всички нива на проверки и анализ, които се извършват по време на бутилирането. Първо на етап купажиране се взима проба, която се изпраща в акредитирана лаборатория за физико-химичен анализ. Ако отговаря на необходимите изисквания, минава през вътрешната дегустационна комисия. Вторият етап е многократна филтрацията, която се извършва с иновативната технология за сребърна, за платинена филтрация и понякога и двете. След това готовият продукт отива в буферни съдове, където отново подлежи на строг физико-химичен и органолептичен анализ от дегустационната комисия. И ако отговаря на високите изисквания за качество и стандарт на VPBI, се подава за бутилиране. В деня на бутилиране се анализира и дегустира една от първите бутилки. През месеца или периода на бутилиране на произволен принцип отново се отделят проби от готовата продукция, които отново са подложени на анализ. Te се тестват от технологичните екипи вътре в компанията, но и от независими външни консултанти. Друга ключова съставка за производството на висококачествени напитки е водата. Във фабриката използват вода от планината с много добри органолептични качества. „Допълнително я пречистваме със системи с активен въглен и обратна осмоза и освен това сме внедрили специален филтър с минерала Шунгит”, допълниха експертите от VP Brands.
Нивото на производство на алкохол в България следва най-добрите международни стандарти, съгласиха се представителите на Spirits Selection. “За нас – всички тези 80 дегустатори от 26 държави посещението във VP Brands беше чудесна възможност да видим високото ниво на професионализъм и работа“, коментира по време на посещението Бодуа Аво, председател на Concours Mondial de Bruxelles.
Цялото жури на конкурса Spirits Selection посети и уникалното съоръжение за отлежаване във VP Brands International, където дегустираха различни дестилати. Складът за отлежаване в Пещера е изграден върху 2500 кв. метра и съхранява 14 000 бъчви. Начинът на подреждане на бъчвите в склада за отлежаване е заимстван от най-добрите дестилерии в Шотландия. Това е единият от трите склада на родния производител като се планира изграждането на още един. Към момента VPBI разполага с над 30 000 бъчви за отлежаване. В международен план компанията изнася на 80 външни пазара, а у нас е сред лидерите в основните категории високоалкохолни напитки.
Последвайте канала на
Свързани новини
Мечка вилня в магазин за алкохол (видео)
15 август 201807:34
Умереното количество алкохол засилва сърцето, научава клетките да се справят със стрес
20 юни 201814:49
Японци правят алкохол от дървесина
01 май 201812:13
Русия ограничава продажбите на алкохол за световното по футбол
20 февруари 201809:29
Кой е любимият алкохол на британците?
19 декември 201709:33
Българите се нареждат сред умерените консуматори на алкохол в ЕС
05 декември 201708:30
Арсенал хвърли незабравим бой на Челси
Ювентус страда на "Олимпико", но успя да се добере финала за Купата на Италия
Левски срази ЦСКА във финал №2 и е на победа от титлата
Козирката на стадион "Българска армия" вече е в историята
Съдия №1 на България свири дербито между ЦСКА - София и Левски
Спартак зарадва "Балканстрой" с победа над лидера, който беше без две от звездите си
Коментари 5
Добави2018.08.27 | 15:09
2018.08.27 | 14:25
2018.08.27 | 13:38
Добави коментар
Водещи новини
Асен Василев: Фалитът на държавата отново се отложи!
23 април 202420:42
Журналист за "Турски поток": Поръчители и изпълнители са се събрали в пълно нарушение на ЗОП
23 април 202420:05
Елена Йончева: Делян Пеевски ми се обади лично
23 април 202421:46
Водещите новини! Главчев вече е и министър на външните работи. Проф. Кантарджиев: Вече сме в епидемична обстановка заради коклюша (и още…)
23 април 202418:58
Софийският градски съд постанови мярка „задържане под стража“ на Марин Димитров
23 април 202421:20
Проф. Христова: Има опасност от епидемия от коклюш, за неваксинирани болестта протича изключително тежко
23 април 202420:12
Серия от верижни катастрофи на АМ „Тракия“
23 април 202419:45
Иран заплаши да унищожи Израел, ако предприеме атака по негова територия
23 април 202421:03
Уникален природен феномен наблюдаваха в Гърция
23 април 202421:33
2018.08.27 | 17:59
2018.08.28 | 09:52