-
01 ноември 2016 16:20
- 2639
- 0
9 ноември е първата дата, когато ценителите на висшата кулинария, гурме кафето и професионалното хорека оборудване, ще имат възможност да намерят всичко на едно място. В Интер Експо Център – София ще отвори врати за пореден път изложението СИХРЕ, приютяващо тази година над 80 бранда от 22 държави.
Посетителите ще се потопят в гватемалска атмосфера с великолепно кафе от световно състезание. Шеф-готвачи от Швеция, Холандия и България ще демонстрират постиженията си, а родни кулинари и баристи ще премерят сили в две различни състезания.
За небцата на кулинарните любители
На 9, 10 и 11 ноември на СИХРЕ стартира нов кулинарен форум - GastronomiX, като сред лекторите тази година са Йонас Лундгрен от Швеция, Ян Сминк от Холандия и от българска страна Димо Димов, Милен Панев, Алекс Иванчев, Борислав Екзархов, Ради Стамболов, Елица Божинова и Йоана Петрова.
Всички те ще изнесат лекции и ще направят демонстрации с различни теми, с цел да вдъхновят и предложат идеи на български готвачи и ресторантьори. Организатор на събитието е Българската асоциация на професионалните готвачи с главни действащи лица Андре Токев и Димо Димов.
Освен GastronomiХ в програмата на СИХРЕ е включено състезанието UniChef, което се организира от Unilever Food Solutions. Надпреварата е разделена в две категории - за професионални готвачи и за ученици от гимназии и техникуми с кулинарен профил. Набирането на участниците в UniChef вече започна, а финалът ще бъде на изложението.
За качествата на гурме кафето
Кафето е от известния сорт Гейша, отглежда се във фермата Калибус ла Сиера, намираща се в Гватемала, и тази година беше оценено като второто най-добро кафе в света от състезанието Cup of Excellencе 2016. Въпросната напитка предстои да бъде представена на СИХРЕ от Асоциацията на българските баристи в лицето на кафе експертът Йордан Дъбов.
Освен специалното кафе от асоциацията ще покажат как се приготвя най-добре кафе вкъщи, ще разкажат какви са тайните на доброто кафе и кои са триковете за перфектната напитка.
Друго събитие, свързано с кафе специалистите, ще започне на 11 ноември, когато български баристи ще се състезават в първия за България шампионат “Espresso Italiano Champion”, част от международния календар на Италианския национален еспресо институт (Italian Espresso National Institute).
Това на практика означава, че победителят в шампионата, организиран от Baristo University, ще бъде избран от международно жури от кафе експерти и ще получи правото да представлява България на Световния шампионат в Италия през 2017 г.
Като допълнение програмата на изложението включва и уроци по кулинарна фотография, семинар на Българската туристическа камара, работни срещи и презентации, които ще бъдат обявени на сайта на събитието http://sihre.bg/bg.
СИХРЕ се провежда паралелно с изложения за хранително-вкусовата промишленост от 9 до 12 ноември.
Последвайте канала на
Свързани новини
Най-сексапилният готвач в света готви (почти) гол
27 октомври 201613:23
Второто най-високо оценено кафе в света пристига в България
20 октомври 201616:03
Рекламират български стоки в Русия
04 октомври 201614:47
10 начина да заобичате да ставате рано
03 октомври 201610:54
Изложби в сферата на текстила, дизайна и визуалните комуникации ще бъдат открити на изложението COPI
01 октомври 201612:14
Изложението за печат и реклама COPI’S застава зад международна кампания на „Четири лапи“ за защита н
27 септември 201617:46
Когато кафето е Bio!
10 март 201715:19
Най-предпочитаните горещи напитки
16 декември 201610:37
Турски и китайски фирми с интерес за колективно представяне на изложението ВОДА СОФИЯ 2017
12 декември 201610:04
Непобедимата армия на Чаби Алонсо превзе и Вечния град
Олимпиакос постави на колене Астън Вила насред Бирмингам и посяга към финала
Марсилия и Аталанта не се победиха, всичко ще се реши в Бергамо
Фиорентина ликува в добавеното време в трилър с пет гола срещу Брюж
Челси отказа Тотнъм от битката за четвъртото място
Лудогорец не показа милост срещу Хебър и ще спори с Ботев за Купата на България
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Задържаха за срок до 72 часа мъжа, пребил и отвлякъл момиче в Козлодуй
02 май 202418:31
НАП вдигна мерника на 540 баровци с лимузини
02 май 202419:33
Изготвен е проект на актуализирана Методика за удостоверяване на съответствието на машините за гласуване за изборите на 09 юни 2024 г.
02 май 202419:27
Болен мъж трябваше да измине 200 км, за да получи инвалидната си количка
02 май 202419:21
Скоростта, която показва километража на колата е по-висока от реалната
02 май 202421:10
Предлагат автомобилите на метан да минат на бензин
02 май 202422:22
Кандидатката за президент на РСМ: Ще кажа на Румен Радев, че нито един договор не е вечен
02 май 202418:49
Началникът на финландската армия: Европа да бъде готова Русия да подложи на изпитание единството ѝ
02 май 202419:47
Русия: Обвиненията срещу Москва и Пхенян във военно сътрудничество са неоснователни и необосновани
03 май 202406:47