-
12 юни 2013 09:45
- 2258
- 1
Проектът Pronutria разработва нов технологичен процес, който ще позволи да се произвежда голямо количество белтъчна храна на сравнително малък участък земя, пише "МегаВселена".
Днес животновъдството използва 45% от най-добрите територии и изхвърля повече парникови газове, отколкото автомобилите, самолетите и всички други видове транспорт, взети заедно.
Концепцията за производството на храна на Pronutria, наречена Nutriculture, според компанията е 1000 пъти по-ефективна от съвременното животновъдство, произвежда безопасни висококачествени продукти и оказва минимално въздействие върху околната среда.
Специалистите от Pronutria са събрали безпрецедентна база данни за белтъците, необходими на човешкия организъм. Със специални алгоритми и компютърни модели учените са избрали най-хранителните, вкусни и достъпни за производство белтъци, които съдържа обикновената ни храна. С помощта на същия инструмент те са подбрали оптималните съставки на хранителните продукти и са решили вечния проблем за компромиса между вкуса, срока на годност и хранителността на продукта.
Главното предимство в технологията Nutriculture е откриването на факта, че отделните фотосинтезиращи клетки може да се променят по такъв начин, че могат да осигурят непрекъснато и ултраефективно производство на основните белтъци, липиди, въглехидрати или витамини. В качеството на суровина се използват само слънчева светлина, въглероден диоксид, азот и прясна или солена вода.
Отглеждане в големи обеми на клетъчни култури, например на микроводорасли, днес не е проблем. В Pronutria смятат, че може да се установи фабрика за производство на белтъчен концентрат от различен тип в най-различни ъгълчета на планетата. Такива заводи ще се различават от традиционните селски стопанства ват по наличието на слънчеви модули, специално оборудвани за производство на храна с различна консистенция – твърда, течна или желеобразна.
„Фермата на бъдещето” ще прилича на съвременните слънчеви електроцентрали – редици панели, в които ще се развиват фотосинтезиращи клетки, произвеждащи широк спектър хранителни вещества.
Новата протеинова храна засега носи общото име Essenteins, но от компанията твърдят, че ще има достатъчно вариации на вкусове и консистенции, за да бъде задоволен всеки човек.
Белтъчната храна е особено необходима на планетата, тъй като поне за един милиард души месото досега остава лукс. По света има милиони деца, които не могат да израснат само защото не им достига белтъчна храна. Със съвременната система на селско стопанство производството и разпространение на продукти очевидно този проблем не може да се реши.
Последвайте канала на
Свързани новини
В Нова Зеландия създадоха ГМО-крави
02 октомври 201213:22
Храна за бързи реакции
01 август 201220:59
Сънят и добрата храна борят целулита
28 юли 201220:44
Мазнините ни правят по-доволни
17 май 201108:48
Правят ток от въглероден диоксид
09 август 201311:03
Пътната настилка на бъдещето
09 юли 201314:17
Solar Impulse кацна успешно
08 юли 201307:07
Левски 2:0 Локомотив (София), нов гол на Кристиан Димитров
Ботев (Пд) се завърна на "Колежа" с победа
Арсенал 2:0 Нотингам, Партей удвои аванса
Съставите на Милан и Ювентус: „росонерите“ са без голмайстора си, а „бианконерите“ са с неочакван нападател
Кипър иска да открадне Везенков за Европейското
Арда надви Локомотив (Пловдив) в мач с шест гола и нахлу в топ 4
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
"Продължаваме Промяната" иска срещата с ГЕРБ да е пред медиите
23 ноември 202417:52
Асен Василев изброи на ГЕРБ условията, при които могат да започнат каквито и да било разговори
23 ноември 202417:46
Румен Христов, ГЕРБ-СДС: Засега държим Бойко Борисов да бъде премиер
23 ноември 202418:11
Павела Митова, ИТН: Не гарантираме, че Силви Кирилов няма да бъде служебен премиер
23 ноември 202418:07
"България може": стратег на Радев основа партия, хвалят президента, привличат "отвратените"
23 ноември 202416:47
България остава без психиатри до 5 години: кой мисли за психичното здраве на българина?
23 ноември 202415:42
Защо американците избраха Доналд Тръмп за президент?
23 ноември 202417:10
Професорът от Станфорд Гари Нолан: Извънземни живеят на Земята от дълго време
23 ноември 202415:00
Варненската библиотека представи първия робот библиотекар в България: какво може Емма?
23 ноември 202414:32
2013.07.10 | 02:33