-
12 юни 2013 09:45
- 2258
- 1
Проектът Pronutria разработва нов технологичен процес, който ще позволи да се произвежда голямо количество белтъчна храна на сравнително малък участък земя, пише "МегаВселена".
Днес животновъдството използва 45% от най-добрите територии и изхвърля повече парникови газове, отколкото автомобилите, самолетите и всички други видове транспорт, взети заедно.
Концепцията за производството на храна на Pronutria, наречена Nutriculture, според компанията е 1000 пъти по-ефективна от съвременното животновъдство, произвежда безопасни висококачествени продукти и оказва минимално въздействие върху околната среда.
Специалистите от Pronutria са събрали безпрецедентна база данни за белтъците, необходими на човешкия организъм. Със специални алгоритми и компютърни модели учените са избрали най-хранителните, вкусни и достъпни за производство белтъци, които съдържа обикновената ни храна. С помощта на същия инструмент те са подбрали оптималните съставки на хранителните продукти и са решили вечния проблем за компромиса между вкуса, срока на годност и хранителността на продукта.
Главното предимство в технологията Nutriculture е откриването на факта, че отделните фотосинтезиращи клетки може да се променят по такъв начин, че могат да осигурят непрекъснато и ултраефективно производство на основните белтъци, липиди, въглехидрати или витамини. В качеството на суровина се използват само слънчева светлина, въглероден диоксид, азот и прясна или солена вода.
Отглеждане в големи обеми на клетъчни култури, например на микроводорасли, днес не е проблем. В Pronutria смятат, че може да се установи фабрика за производство на белтъчен концентрат от различен тип в най-различни ъгълчета на планетата. Такива заводи ще се различават от традиционните селски стопанства ват по наличието на слънчеви модули, специално оборудвани за производство на храна с различна консистенция – твърда, течна или желеобразна.
„Фермата на бъдещето” ще прилича на съвременните слънчеви електроцентрали – редици панели, в които ще се развиват фотосинтезиращи клетки, произвеждащи широк спектър хранителни вещества.
Новата протеинова храна засега носи общото име Essenteins, но от компанията твърдят, че ще има достатъчно вариации на вкусове и консистенции, за да бъде задоволен всеки човек.
Белтъчната храна е особено необходима на планетата, тъй като поне за един милиард души месото досега остава лукс. По света има милиони деца, които не могат да израснат само защото не им достига белтъчна храна. Със съвременната система на селско стопанство производството и разпространение на продукти очевидно този проблем не може да се реши.
Последвайте канала на
Свързани новини
В Нова Зеландия създадоха ГМО-крави
02 октомври 201213:22
Храна за бързи реакции
01 август 201220:59
Сънят и добрата храна борят целулита
28 юли 201220:44
Мазнините ни правят по-доволни
17 май 201108:48
Правят ток от въглероден диоксид
09 август 201311:03
Пътната настилка на бъдещето
09 юли 201314:17
Solar Impulse кацна успешно
08 юли 201307:07
Христо Крушарски с официална позиция за ситуацията в Локо (Пловдив)
От щаба на Григор: Готов е да замени Алкарас
Половин дузина играчи на "червените" се завръщат за дербито с Лудогорец
Левски стартира участието си в Шампионската лига срещу финалиста Ястрежебски Венгел
Обиждалият Ливърпул и Клоп съдия готви изпреварващ ход
Везенков изведе Олимпиакос към страхотен обрат в Евролигата
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
НС отново остана без председател, заседанието ще бъде подновено в петък
13 ноември 202412:05
От БСП попитаха ПП-ДБ как ще излязат от омагьосания кръг, Кирил Петков има решение: общото кратно
13 ноември 202413:52
Борисов: Повече сходства с ИТН, отколкото с БСП. Разговор с ПП-ДБ - "когато имаме за какво да говорим"
13 ноември 202410:57
Костадинов: Посланиците ще решат дали ще има председател на НС и правителство
13 ноември 202412:24
Радостин Василев, МЕЧ: Няма да подкрепяме никой за председател на НС, изходът е само един: обединение срещу Борисов и Пеевски
13 ноември 202412:32
Румен Радев обясни, че не може да свика консултации без избор на председател на парламента
13 ноември 202412:19
Министър Илков за случая с намереното мъртво момиченце: Най-вероятно става въпрос за нещастен инцидент
13 ноември 202413:43
Наръгаха с нож и обраха мъж посред бял ден в центъра на София
13 ноември 202413:43
Внасят искане за постоянен арест на Димо Алексиев
13 ноември 202413:11
2013.07.10 | 02:33