Създадоха ГМО домати с аромат на пуканки

24.02.26 г., 14:04 ч.

239

Копирано

Китайски учени са създали генетично модифициран сорт домати с аромат на пуканки, като за целта са използвали инструмента CRISPR/Cas9 (КРИСПъР/Кас9), чието разработване беше отличено с Нобелова награда за химия през 2020 г., пише "Саут Чайна морнинг пост", цитиран от БТА.

Доматите с "изненадващ аромат" са отгледани в експериментална оранжерия в провинция Чжъцзян в източната част на страната, съобщава заместник-директорът на Института за биотехнологични изследвания към лабораторията "Сянху" Сюй Шънчун.

По думите на учения подобен аромат може да обогати вкуса на доматите, потенциално подобрявайки потребителските предпочитания и пазарната стойност, подобно на ароматните сортове ориз.

Създателят на първите ГМО бебета: Етиката възпира научните иновации и прогреса ни

Сюй допълва, че са успели да променят доматите, без това да навреди на добива им.

В хода на изследването, публикувано в сп. Journal of Integrative Agriculture, учените са успели с помощта на инструмента CRISPR/Cas9 да заглушат два гена, отговорни за потискането на ароматните съединения. Доматите след това са започнали да излъчват "характерния аромат на висококачествен ароматен ориз, подобен на аромата на прясно приготвени пуканки с масло".

ГМО комари се борят с маларията

Китайските специалисти отбелязват, че доматите са сред културите в света с най-висок добив. Зад този мащаб обаче се крие недостатък, който потребителите отдавна са забелязали: вкусът и ароматът им постепенно изчезват. Поради тази причина изследователите се опитват да обогатят вкусовите и ароматните характеристики на плодовете.

Учените обясняват, че генетично модифицираните домати не се различават съществено по ключови характеристики като време на цъфтеж, височина на растението, тегло на плода, съдържание на разтворими захари и органични вещества в сравнение с контролните образци.

Последвайте канала на

Копирано

Теодора Павлова

239

Създадоха ГМО домати с аромат на пуканки

Свързани новини

Създателят на първите ГМО бебета: Горд съм, че помогнах на семейства, които искаха здрави деца

Водещи новини

Прокуратурата поиска чуждестранна помощ за случая "Петрохан-Околчица"

Депутатите отхвърлиха ветото на Илияна Йотова върху промените в Изборния кодекс на комисия

Георги Кандев става и.д. главен секретар на МВР

И двама високопоставени представители на МВР подали сигнали срещу министър Дечев за оказване на натиск

Калин Стоянов: В момента има служебно правителство изцяло на ПП-ДБ

Адм. Ефтимов: Американски военни самолети не са летели, докато летище "Васил Левски" - София беше затворено

Водещите новини! 4 години война: годишнина от инвазията на Русия. Пред Руското посолство в София се провежда акция „Памет за децата на Украйна“ (и още…)

Руски войници пред BBC: Видяхме как екзекутират наши другари по заповед на командири

Волно или не, говорителят на Кремъл потвърди думи на Зеленски за войната в Украйна

Акад. Атанасов: Понеже хората се страхуват от ГМО, казвам: новите геномни техники са вид биологично земеделие

ЕП одобри облекчаване на регулациите за ГМО

Росен Костурков (ПП-ДБ): Невежеството разпали духовете за ГМО

Протест пред Министерски съвет срещу ГМО храните

ЕС ще преразгледа правилата за ГМО, за да разхлаби ограниченията върху генно редактираните култури

Водещи новини

Прокуратурата поиска чуждестранна помощ за случая "Петрохан-Околчица"

Депутатите отхвърлиха ветото на Илияна Йотова върху промените в Изборния кодекс на комисия

Георги Кандев става и.д. главен секретар на МВР

И двама високопоставени представители на МВР подали сигнали срещу министър Дечев за оказване на натиск

Калин Стоянов: В момента има служебно правителство изцяло на ПП-ДБ

Адм. Ефтимов: Американски военни самолети не са летели, докато летище "Васил Левски" - София беше затворено

Водещите новини! 4 години война: годишнина от инвазията на Русия. Пред Руското посолство в София се провежда акция „Памет за децата на Украйна“ (и още…)

Руски войници пред BBC: Видяхме как екзекутират наши другари по заповед на командири

Волно или не, говорителят на Кремъл потвърди думи на Зеленски за войната в Украйна

Актьорът Робърт Карадайн се е самоубил, страдал от биполярно разстройство

Създадоха ГМО домати с аромат на пуканки

Българче вдигна на крака журито в "Гласът на Германия"

Раждането на Джак променило из основи света на Джъстин Бийбър

Музикалните състави на БНР спират концертите