Бял трюфел беше продаден за 110 000 евро на търг в Италия

Купувач от Хонконг плати 110 000 евро за рядък бял трюфел, състоящ се от три грудки, на търг в Италия в неделя, съобщава БТА.

Търгът за трюфели в Алба, в региона Пиемонт в Северна Италия, се смята за най-ексклузивният по рода си и привлича любители на гурме културата от цял свят.

В неделя вечерта бяха продадени трюфели на обща стойност 502 000 евро. По време на събитието многобройни ентусиасти от Виена, Франкфурт, Хонконг, Банкок, Сингапур и за първи път от Рио де Жанейро, участваха в джентълменско наддаване, за да си осигурят ценните екземпляри от бели трюфели.

Ежегодният търг за трюфели в Алба, който служи за благотворителни цели, се провежда от почти 100 години. Белите трюфели се събират в региона от 21 септември до 31 януари. Според експерти, цената на висококачествените бели трюфели тази година е средно около 3500 евро за килограм. За по-малко престижните черни трюфели цената е около 500 евро за килограм.

Белият трюфел се смята за най-скъпият деликатес в света. Почитателите на гурме кухнята го консумират нарязан на тънки ивици, а в Италия трюфелите най-често се сервират върху паста. Всяка година, по време на сезона на трюфелите, скъпият деликатес е търсен и честван празнично в Италия, особено в регионите Умбрия, Тоскана и Емилия-Романя, допълва още АПА.