Консумацията на две яйца на ден не повишава „лошия“ холестерол

Изследването подчертава, че именно наситените мазнини в храната, а не холестеролът от яйцата, са основният фактор за повишаване на LDL холестерола.

Според проф. Бъкли, яйцата представляват уникална храна – богата на холестерол, но с ниско съдържание на наситени мазнини.

Яйцата – често критикуван продукт на закуска, може би не заслужават лошата си репутация. Ново изследване, публикувано в юлския брой на American Journal of Clinical Nutrition, показва, че умерената им консумация носи ползи за сърдечното здраве, съобщава UPI.

Дълго време се е смятало, че яйцата повишават риска от сърдечни заболявания заради съдържанието си на холестерол. Но според новото проучване, при хора, които консумират по две яйца дневно, се наблюдава намаление на нивата на „лошия“ LDL холестерол — при условие че останалата част от хранителния им режим е бедна на наситени мазнини.