Захарта поскъпна до 11-годишен връх и цените може да се повишат още

Горчив хап за някои

Екстремно време

Проблеми с производството

Цените на захарта се повишиха, тъй като тенденцията за засилване на търсенето укрепна заради влошаващите се прогнози за времето. Същевременно според анализатори цените може още да вървят нагоре, съобщава БТА.

В зависимост от азиатските мусонни валежи, пазарът на захар евентуално може да стане "много нестабилен" и в средносрочен план да се определя от времето, коментира Чимвал.

Въпреки че Китай евентуално може да използва държавните си резерви, за да облекчи натиска на световните пазари, Чимвал предупреждава, че има много фактори, които биха могли да повишат цените.

Дъждовете в производител номер едно Бразилия също забавят началото на прибирането на реколтата през април.

Индия е вторият по големина производител на захар в света след Бразилия.

Както и при по-високите цени на храните, страните, борещи се с високи нива на продоволствена несигурност, ще бъдат най-силно засегнати от скоковете в цените на захарта, обясни Чимвал.

Нарастващите разходи могат да бъдат прехвърлени на потребителите под формата на по-скъпи бонбони.

Но "цените на захарта са толкова високи в момента, че дори да се "охладят" значително, когато бразилската реколта излезе на пазара, цените пак могат да се считат за надминаващи историческите нива", сподели той.

Около 80 на сто от световното производство на захар идва от захарна тръстика, според Международната организация по захарта, а 20 на сто - от цвекло.

Според Националната администрация за океаните и атмосферата има 62 на сто вероятност от настъпване на Ел Ниньо от май до юни.

Фючърсите за суровата захар през последните дни се покачиха до 24 цента за паунд и достигнаха 11-годишен връх.

Цените на преработените хранителни продукти се покачват в световен мащаб, посочи Джон Стансфийлд, старши анализатор за захарния пазар в платформата за стокови данни "ДИНЕКСТ" (DNEXT).

"В едно блокче шоколад има мляко, какао на прах и т.н. и тези разходи също растат. Разходите за енергия и труд за производството на такива стоки също нарастват", допълни той.

В началото на април Общоиндийската асоциация за търговия със захар намали прогнозите си за производство с близо 3 на сто за стопанската година, обхващаща периода от октомври 2022 г. до септември 2023 г. Асоциацията посочи като причина нетипични за сезона валежи в щата Махаращра, който осигурява повече от една трета от производството на захар в страната.

Друг фактор, който тласка цените нагоре, е неотдавнашното изненадващо решение на ОПЕК да намали добива на петрол с около 1,16 милиона барела на ден. Това насърчи пренасочването на захарната тръстика към производството на етанол и оттеглянето ѝ от доставките на захар, пише "Фич солюшънс" в доклад от 13 април.

По думите му това ще удари "особено силно" страните от Северна Африка и Субсахарска Африка, където потреблението на захар и търсенето на внос са високи. "Средният потребител вече вижда въздействието на по-високите цени", заяви Стансфийлд.

Стансфийлд добави, че ситуацията с ниското производство се усложнява от слабата европейска реколта от захарно цвекло, дължаща се на намалените площи и тежката лятна суша, както и от търсенето, което продължава да се възстановява от периода на ковид.

Събирането на реколтата от захарна тръстика в южния централен регион на Бразилия, откъдето идват 90 процента от производството на страната, продължава от април до декември и добивът ще бъде ключов показател, който ще бъде следен, каза Матю Бигин, стоков анализатор на "Фич солюшънс" (Fitch Solutions).