От днес вече ще ядем щурци и ларви на бръмбари, без да знаем

Нов закон разрешава добавянето на насекоми в храните на територията на ЕС.

Насекомите са лесни за отглеждане, имат високо съдържание на хранителни вещества (подобно на пилешко, говеждо, риба или свинско), а освен това са вкусово неутрални.

От четвъртък това ще се отнася и за ларвите на брашнен бръмбар.

Официално домашните щурци могат да се използват в храната - замразени, сушени или на прах.

Повече от 2 млрд. души по света ядат насекоми. Техните любители в Европа също се увеличават, пише австрийският сайт „ое24”, цитиран от Телеграф.

Те са идеалният отговор за много проблеми в хранително-вкусовата промишленост.