Ето защо никога не бива да варите яйцата

Така че определено е време да преосмислите начина, по който приготвяте яйцата у дома.

Въпреки че са съвсем обикновена храна, твърдо сварените яйца са трудни за приготвяне. Ако ги варите прекалено дълго, ще се получи неприятен зелен пръстен около жълтъка. Ако са твърде пресни, няма да можете да ги обелите. Ако пък ги оставите прекалено рохки, рискувате здравето си.

Според специалистите трябва напълно да се откажете от варенето и да ги приготвяте на пара. Така яйцата ще са по-крехки, защото са подложени на по-щадяща термична обработка и не са блъскани и удряни в стените на тенджерата по време на варене от бълбукащата вода.

Прочети повече ТУК.