Над 200 000 именици черпят днес

Правилото при приготвянето на агнето пък гласи - по 30 минути на всеки петстотин грама месо.

Над 200 хиляди именици ще трябва да подготвят богата трапеза днес. Близо 178 хиляди са българските мъже, което носят името Георги. То е най-разпространеното и представлява 5% от всички мъжки имена в страната, в сериозна конкуренция с Иван. Герганите в страната пък са над 30 000.

Традицията повелява освен добре изпеченото агне на масата да има обреден хляб, агнешка дроб сарма, зелен лук, пресен чесън, баница и вино. Ритуалите са особено важни. Според народните вярвания събраната и отнесена вкъщи гергьовденска роса притежава особена целебна сила. За да получат изцеление, на Гергьовден болните пък се къпят в "лява вода" - онова място, при което реките завиват наляво. Окичете дома си с букови клонки, здравец, части от разцъфнала ябълка или друго плодно дърво.