Предимствата на биопродуктите

Оцветители, консерванти, антиоксиданти, стабилизатори, емулгатори, ароматизатори, подобрители: Това съдържат нещата, които ежедневно ядем, а тези, с които се мажем, мием и парфюмираме, бъкат от синтетични аромати и бои, бисмут оксихлорид, петролни химикали, наночастици и парабени.

Звучи зловещо и наистина е вредно. Освен ако не сме решили да изхвърлим всички тези неща от всекидневието си. Като ползваме био- и екопродукти, които все повече заливат пазара. Ето и 10 техни предимства:

Полезна информация за всички колебаещи се потребители е, че само 32 от общо 290 хранителни добавки, одобрени от ЕС, са позволени в биохраните. Сред забранените са хидрогенираните мазнини, аспартамът (най-използваният изкуствен подсладител) и моносодиум глутамат. Тези добавки се свързват с редица здравословни проблеми.

В биохраните няма пестициди за разлика от конвенционалното земеделие, където се използват повече от 440 вида. Генномодифицираните култури и съставки (ГМО) също са забранени в биопроизводството.

70% от антибиотиците, които се използват в животновъдството, се дават на здрави животни с превантивна цел и за да се стимулира растежът. Рутинното използване на антибиотици не е позволено в биоживотновъдството.

А ето и какво най-често може да се намери в магазините с “чиста” храна - кафе, чай, какао, подсладители, сурови и веган шоколади, селски продукти, зърнени храни, брашно и спагети, както и всякакви видове подправки, билки и сокове. Запознатите често пазаруват и т. нар. суперхрани, обясни Росен Габровски, един от собствениците на биомагазин в центъра на София.