Консумирането на органична храна не прави хората по-здрави, въпреки че може да намали излагането им на пестициди. Това са установили учени от Университета Станфорд, съобщава БиБиСи, цитирана от БНР.
Те изследвали над 200 проучвания на съдържанието на органичните и неорганичните храни и свързаните с него ползи за здравето.
Като цяло нямало забележима разлика между хранителното съдържание, въпреки че в органичната храна имало 30 процента по-малка вероятност да има пестициди.
Критици на проучването обаче твърдят, че заключенията му са неубедителни и призовават за допълнителни изследвания.