Препоръката да не ядем два часа преди сън се оказа безполезна. Освен това късната вечеря не повишава риска от затлъстяване и диабет. Това показват резултати от изследване на японски учени от Университета в Окаяма, публикувани в списание BMJ Nutrition, Prevention and Health.
Диетолозите обикновено препоръчват двучасов интервал между последното хранене и лягането вечер, за да може нивото на кръвната захар да се стабилизира след ядене. Смята се, че по този начин намалява рискът от нарушаване обмяната на веществата, водеща към затлъстяване и диабет тип 2.
Японските учени се заели да проверят как промеждутъкът между вечерята и съня влияе на нивото на гликирания хемоглобин – биохимичният показател, отразяващ средната концентрация на глюкоза в кръвта за продължителен период – в случая за два-три месеца. Те анализирали данни, отнасящи се за повече от 1500 здрави японци на възраст между 40 и 74 години. Данните, събирани в продължение на три години, се отнасяли до режима на хранене, съня, начина на живот, физическата активност на хората, както и наличието на вредни навици, като пушенето например. Освен това участниците редовно давали кръв за анализ. Повечето от тях спазвали препоръките на специалисти и не приемали храна два часа преди сън. Само 16% от мъжете и 6% от жените не следвали този съвет и често вечеряли директно преди лягане, пише po-zdravidnes.com.
Анализът на събраната информация показал, че макар и за три години средното ниво на гликирания хемоглобин при участниците да се е покачил от 5,2 на 5,8%, продължителността на интервала между вечерята и съня не играел съществена роля в този процес.
Много по-голямо значение за здравословната обмяна на веществата имат такива фактори като начина на живот, като правилното хранене, физическата активност, нормалният сън и индексът на телесната маса, отказът от алкохол и пушене, е изводът на учените.