Мислите си, че в елитните ресторанти на един от най-космополитните градове в света – Ню Йорк, клиентите се държат прилично и... не крадат? Имате грешка. Дори и от супер луксозния Polo Bar на Ralph Lauren изчезват сребърните прибори за сол и пипер и персоналът не може да направи кой знае какво по този въпрос.
В индийския ресторант Surya в центъра пък съсобственикът Абишек Шарма често остава без така характерните за заведението му медни чаши. „Стремежът да си вземеш подобна чаша, особено когато знаеш, че всяка от тях струва по около 10 долара, е доста силен“, казва той. „Но ние предпочитаме да изпратим клиентите си щастливи, отколкото да направим сцена“, посочва Шарма. А много от тези клиенти са рецидивисти. "Една жена си взе цели осем комплекта при посещенията си", казва Ейвъри Флетчър, директор Маркетинг и продажби на клуб 21. "Нейната внучка ги намерила в нещата й, след като тя починала, и ни ги изпрати обратно с извинение. ''
Прочети повече ТУК.