Ново изследване, проведено сред над 2 млн. души, показа, че зърнените храни намаляват риска от рак на дебелото черво, тъй като те са богати на фолиева киселина и магнезий.
Оказва се, че 10 грама фибри на ден може да намалят риска от рак на дебелото черво с 10%, а 3 хранения с тях, т.е. около 90-100 грама на ден, намаляват риска от болестта с 20 на сто.
Консумирайки черен и пълнозърнест хляб по три пъти на ден, опасността от рак на дебелото черво намалява пет пъти. Експертите отбелязват обаче, че прекомерната консумация на бобови растения нямат същия ефект.