Наблюдава се леко понижение на средната цена на едро на брашно тип „500” за страната през периода 16 - 23 януари 2013 г. Запазват се цените на дребно на нивата от предходната седмица.
Средно за страната цената на едро през последната седмица е 0,98 лв./кг. Това е с 2% по-ниска в сравнение с предходния седмичен период. По области, брашното се търгува в ценовия диапазон от 0,78 лв./кг до 1,14 лв./кг, като отново най-ниските стойности са отчетени във Враца, а най-високите в София. В по-голяма част от областите се регистрира седмично понижение на цените с между 0,9 и 5,9%, най-чувствително в Русе, Смолян. Добрич и Хасково. Единствено в Благоевград цените на едро бележат повишение – с 4%.
През анализирания период средните цени на дребно на брашното за страната както в големите търговски вериги (ГТВ), така и в другите търговски обекти (ДТО) са без промяна спрямо предходната седмица, съответно 1,12 и 1,17 лв./кг.
Цените на брашното в големите вериги се движат в интервала от 0,99 лв./кг (Пловдив) до 1,22 лв./кг (Ямбол). Седмично изменение на цените се регистрира само в ГТВ на три от областите. В големите супермаркети в София и Стара Загора брашното поевтинява съответно с 4,4 и 3,6%, докато във Варна поскъпва с 1,9%.
Цените на дребно на брашното в ГТВ са средно с 0,14 лв./кг по-високи от тези на едро, като разликата достига до 0,29 лв./кг във Враца. Във Варна и София цените на дребно в големите супермаркети са малко по-ниски от тези на едро, съответно с 0,01 и 0,05 лв./кг.
В по-малките магазини цените на дребно на брашното са в диапазона от 1,05 лв./кг (Варна) до 1,25 лв./кг (София). Седмично поскъпване на продукта с между 0,4 и 7% е налице в четири области, най-значително в Стара Загора. В същото време, във Варна и Шумен цените в ДТО бележат понижение съответно с 4,5 и 5,6%.
Средно за страната, цените на дребно на брашното в по-малките търговски обекти са с 0,19 лв./кг по-високи от тези на едро. Най-малка разлика в тази посока се отчита в Благоевград (0,08 лв./кг), а най-голяма – във Враца (0,38 лв./кг). Изключение е област Варна, където средната цена на брашното в ДТО е с 0,05 лв./кг по-ниска от тази на едро.
През наблюдавания период цените на брашното в по-малките търговски обекти са средно с 0,05 лв./кг по-високи от тези в големите супермаркети, като разликата достига до 0,21 лв./кг в Пловдив. В Добрич, Варна и Търговище цените на дребно на брашно тип „500” в ДТО са по-ниски от тези в ГТВ с между 0,01 и 0,04 лв./кг.