Химикал в хляба увеличава риска от затлъстяване и диабет

  • 30 април 2019 08:04

  • 4192
  • 3
Химикал в хляба увеличава риска от затлъстяване и диабет
© Pixabay

Международна група учени установи, че употребата на пропионат, който се използва при печене на хлебни изделия, предизвиква хормонални нарушения и увеличава риска от затлъстяване и диабет, съобщи ЮПИ.

В рамките на експериментите късоверижна маслена киселина, която предотвратява поява на плесен в хляба, била вкарана в миши организми. В резултат било наблюдавано повишаване на активността на симпатиковата нервна система. Това на свой ред довело до увеличаване нивото на някои хормони, като глюкагон, норадреналин и на свързващия мастните киселини протеин FABP4. Чернодробните клетки у гризачите произвели по-голямо количество глюкоза. Мишките били засегнати от хипергликемия, която е признак за диабет.

Във втората част от изследването участвали здрави доброволци, които били разделени на две групи. Участниците в едната група консумирали храна, съдържаща 1 грам пропионат, а доброволците в другата - храна, съдържаща плацебо. Кръвни проби били взети преди храненето, 15 минути след приключването му и на всеки 30 минути в разстояние на 4 часа. Оказало се, че приемът на съдържащи пропионат продукти увеличил производството на хормони, предизвиквайки метаболитни нарушения.
Диабетиците в света са над 400 милиона. Специалистите прогнозират, че до 2050 г. засегнатите от диабет ще се увеличат с 40 процента, въпреки мерките за профилактиката му.

Последвайте канала на

БТА
4192 3

Свързани новини

Коментари 3

Добави коментар
Седесарската демокрация трови народа

2019.04.30 | 10:36

1

С 2 милиона сме намалели след седесарския преврат, не повече от 500 хиляди са емигрирали от седесарския режим, къде са останалите милион и половина?

млък

2019.04.30 | 11:32

3

червен миндил,това го дължим на вас червените катили които грабят държавата от75 год,!!!!!!!!!!!!!!!!!

Няма как да си патриот, и да не бъдеш русофоб!

2019.04.30 | 10:47

2

Международни ЗАПАДНИ учени, не руски учени!!

По ваше руско време , вълеше дъжд от радияция а ние играехме хоро под него!!

Така че място за сравнение няма бе комунистически трол!

Добави коментар

Водещи новини