-
24 февруари 2021 14:07
- 256
- 1
Изваждайки месото от менюто в ученическите столове, кметът еколог на един от най-известните френски гастрономически градове отприщи буря от протести и дебати, в момент когато страната все повече поставя под въпрос какви са щетите за околната среда от нейните включващи месо обичаи за хранене.
Децата в Лион, на които редовно се предлагаше избор като говеждо и пилешко с богати сосове, тази седмица откриха, когато се върнаха от училищна ваканция, че възможността за вариант с месо липсва. Вместо месото имаше меню от четири ястия без месо, за което градският съвет в Лион казва, че ще бъде по-бързо и лесно за сервиране на деца, които, заради пандемията от коронавирус, трябва да стоят на разстояние докато обядват, за да се избегнат зарази.
Градският съвет настоява, че безмесните ястия са временно решение и че училищните столове отново ще предлагат варианти с месо, когато правилата за социално дистанциране бъдат облекчени и децата отново ще имат повече време да избират какво да ядат и да се хранят.
Иначе, безмесните менюта все още съдържат животински протеини. Планираните за тази седмица основни ястия включват риба в понеделник и петък и яйца - под формата на омлет или твърдо сварени с кремообразен сос, през останалите дни. Децата получават като предястие салата, млечен продукт - често сирене или йогурт, и десерт.
При все това фермерите побесняха. В понеделник някои докараха селскостопански автомобили, крави и кози на протест в Лион, който ревностно се гордее с богатата си ресторантска култура и знакови ястия, много от които са с месо.
Транспаранти и плакати на протестиращите величаеха консумацията на месо, известявайки, че "Месо от нашите полета=здраво дете" и "Спирането на месото е гаранция за слабост срещу настъпващия коронавирус".
Министърът на селското стопанство и храните Жюлиен Дьонорманди също взе отношение, обвинявайки градския съвет в Лион, че "сипва идеология в чиниите на децата ни". Той и други критици изтъкваха, че мярката ще накаже децата от по-бедни семейства, които може да не са в състояние да се хранят извън училище.
"От хранителна гледна точка, е абсурдно да спрем да предлагаме месо", каза вчера министърът за радио Ер Те Ел (RTL). "От социална гледна точка, това е възмутително".
Макар и подхранван от типичната френска мания към храната и мощното фермерско лоби в страната, гневът получи тласък и придоби политически оттенък заради изборния календар във Франция.
Вълна от победи на зелени кандидати, включително кмета на Лион, на общински избори миналата година, нанесе удар на центристката партия на френския президент Еманюел Макрон. Техният успех беше отражение на растящата загриженост във Франция за щетите върху околната среда, нанасяни от интензивното земеделие и други зелени проблеми. С още местни избори, които се очакват по-късно тази година, споровете за столовата храна в Лион са индикация за предстоящи по-широки политически битки.
Лионският градски съвет каза, че предлагането на една и съща храна на всички деца, вместо обичайните месни и безмесни ястия, ще съкрати времето, което те отделят за обяд. Градският съвет каза, че има само два часа за храненето на 29 000 деца, което е по-трудно изпълнимо, когато паралелките трябва да се държат далеч едни и други в столовата, за да се ограничат коронавирусните зарази. Градският съвет каза, че е избрал безмесни ястия и защото те са подходящи за всички деца, включително за онези, които обикновено не ядат месо по религиозни, диетични или други причини.
Кметът Грегори Дусе каза, че е вегетарианец, но понякога яде риба и месо в разумни количества и не се опитва да натрапи вегетарианство на децата.
"Важно е да можем да предложим на децата сервирано на маса топло ястие", каза той за телевизия Бе Еф Ем (BFM-TV). "Това е Лион, столицата а гастрономията. За нас приятният вкус и аромат също са от съществено значение".
Последвайте канала на
Свързани новини
Изследване: Костите на веганите са по-чупливи
24 ноември 202014:50
Хоакин Финикс насърчава хората да станат вегани
25 август 202017:24
Пандата Янг Янг празнува 20-ия си рожден ден с веган торта
11 август 202014:52
Продажбите на "веган месо" са скочили със 141 процента
06 май 202011:38
Веганството - тренд, който привлича все повече хора
07 януари 202008:32
Съд призна веганството за философско убеждение
03 януари 202021:20
Училищният купон удари 6 лв
13 септември 202322:02
Отново! Франция регистрира над 25 000 новозаразени с коронавирус
27 февруари 202109:07
Френските власти затягат контрола на границата с Германия заради COVID-19
25 февруари 202114:07
Резерва спаси ЦСКА - София от поражение в 92-ата минута, Локо (Пд) без победа 11-ти мач
Томаш заплаши част от футболистите и отсече: Разочарованието е огромно, срам ме е
Спартак (Варна) изкова ценни три точки от визитата в Коматево
Обрат за три минути върна Ливърпул на върха
Борнемут нанесе първо поражение на Ман Сити и ги свали от върха
Тонислав Йорданов разплака Локо (София) в "Надежда", а Арда продължи победния си ход
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
ПП: Вчера изпращаме декларация за изолиране на Пеевски от управлението и империята веднага реши да отвърне на удара
02 ноември 202418:02
Плевнелиев с остра атака по ПП: Левите популисти Киро и Асен да се смирят
02 ноември 202418:40
Атанас Славов: Има основания за частично касиране на изборите
02 ноември 202418:16
Волгин: Партиите, искащи кордон около Пеевски, първо да подкрепят българския лев и ТЕЦ-овете
02 ноември 202419:39
Поемно лице по случая с убийството на актрисата Виолета Донева: Ивет Стайкова е чистила след убийството на баба си
02 ноември 202421:04
Пореден вандалски акт в Горна Оряховица: Простреляха светлоотразителна фигура на пешеходна пътека
02 ноември 202420:56
Потопът на века: Българи разказват за наводненията във Валенсия
02 ноември 202420:24
Спасиха жена, прекарала три дни заклещена в автомобила си при наводненията в Испания
02 ноември 202421:12
Полицията в Гърция издирва българин, заподозрян за убийство
02 ноември 202418:05
2021.04.10 | 03:58