-
19 юни 2023 10:44
- 225
- 0

Бразилски институт за изследване на кафето започна решаващ етап от двудесетилетен проект за разработване на сортове кафе арабика, които са естествено безкофеинови. Според изследователите работата им може да има значителен търговски потенциал, пише Ройтерс, цитирани от БТА.
Програмата се разработва в Агрономическия институт на Кампинас (Instituto Agronomico de Campinas), водещ изследователски център за кафе, който е предоставил много от кафеените растения с висок добив, помогнали на Бразилия да се превърне във влиятелен играч на световния пазар на кафе, осъществявайки повече от една трета от сделките.
Изследователи от Агрономическия институт споделиха, че започват регионални полеви изпитания на някои от сортовете, които са разработвали от няколко години чрез кръстосване на различни кафеени растения с естествено много ниско съдържание на кофеин.
Ако успеят, получените разновидности биха могли да намерят пазарна ниша в големи потребителски региони като Европа и САЩ сред потребителите, които биха ги предпочели вместо настоящите марки без кофеин, създадени като резултат от химически или промишлени процеси.
Компаниите, продаващи безкофеиново кафе, също биха могли да се възползват от намалени разходи, тъй като ще имат възможност да пропуснат индустриалните процеси, за да премахнат кофеина от обикновените сортове кафе.
Някои от клонингите, разработени в центъра, се засаждат в различни региони на Бразилия. Кафеените дървета обикновено отнемат две до три години, за да дадат първите плодове, така че има още няколко години напред, докато изследователите могат да съберат реколтата и да я тестват.
Потреблението на безкофеиново кафе представлява около 10 на сто от пазара в САЩ, според данни на Националната кафе асоциация.
Въпреки че мнозина пият кафе, специално търсейки енергията, осигурена от кофеина, някои хора имат непоносимост към него или предпочитат да пият безкофеиново кафе по-късно през деня, за да избегнат потенциални смущения в съня.
Последвайте канала на
Свързани новини

Кафето удари 5 евро на гръцки плаж
03 юни 202314:30

Психиатърът д-р Урумов: Пийте кафето си бавно, всички ще умрем
19 декември 202210:59

Ето защо трябва да спрете кафето преди 9 часа сутринта
06 декември 202207:02

Кафето поскъпва?
22 август 202211:23

Поскъпна кафето в Италия
28 май 202221:45

Кафето намалява риска от Алцхаймер
28 ноември 202113:10

Кофеинът може да помогне за увеличаване на ефектите от някои лекарства
03 октомври 202417:17

Рекорд: Германец изпи чаша кафе за 3,12 секунди
17 януари 202415:46

Усещането за бодрост след сутрешното кафе е плацебо ефект
28 юни 202322:54
,fit(968:545))
Септември и Крумовград закриват кръга в efbet Лига
,fit(968:545))
Локо (Пловдив) оцеля във вихъра на добавеното време и взе победа на "Надежда"
,fit(968:545))
България се прости с ЕвроБаскет след страхотен мач срещу световния шампион
,fit(968:545))
Ливърпул надигра по шампионски Манчестър Сити на “Етихад” и дръпна с 11 точки на върха
)
Влахович се завърна ударно сред титулярите и донесе победата на Юве над Каляри
)
Реал Мадрид също си свърши работата, този път нямаше съдийска драма
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини

Днес става ясно дали България покрива всички критерии за влизане в еврозоната
24 февруари 202506:38

Извънредно заседание на Националния съвет за тристранно сътрудничество
24 февруари 202506:32

Гледат мерките на обвиняемите за сблъсъците пред сградата на ЕК в София
24 февруари 202506:57

Християндемократическият съюз е големият победител на изборите в Германия
24 февруари 202506:42

Световните лидери излязоха с реакции на изборите в Германия
24 февруари 202506:53

Ватиканът: Папа Франциск остава в критично състояние
24 февруари 202506:45

Зеленски заяви, че е постигнат напредък в постигането на разбирателство със САЩ
24 февруари 202506:48

Какви са сметките за отопление в студените дни
24 февруари 202506:55

Край на леденото време! Слънчев, но все още студен понеделник
24 февруари 202506:27