Осветлението може да промени вкуса на храната

Авторите му от университета на Мъри, Кентъки, са проучили ефекта от нивата на заобикалящата светлина върху насладата от храната.

Ефектът обаче изглежда по-слаб, когато се консумират храни, които съчетават множество вкусове - като например сладко-кисели азиатски блюда.

Откритието противоречи на проучване, публикувано през 2020 г., според което приглушената светлина в ресторанта всъщност може да влоши вкуса на храната.

Приглушеното осветление в трапезарията може да e ключът към невероятния вкус на коледната пуйка, пише в. "Дейли мейл", позовавайки се на резултатите от американско изследване.