-
09 декември 2019 13:17
- 1913
- 0
Червените ябълки може да изчезнат от пазара съвсем скоро, а „виновник“ за това ще бъдат климатичните промени, предава BBC.
Цветът на ябълката идва от нивата на определени гени в кората й, установиха учените. Дейвид Кейни, изследовател на растения и храни от Нова Зеландия, обясни, че наборът от ензими работи за превръщането на определени молекули в пигменти, наречени антоцианини.
Нивата на тези ензими контролират транскрипционния фактор - протеин, който регулира експресионния ген - наречен MYB10, така че колкото повече MYB10 има, толкова по-червена е кората на ябълката.
За да се получи ярко червена ябълка, температурите трябва да останат ниски. Защото ако се повишат над 40 градуса по Целзий, нивата на MYB10 и антоцианин падат. С повишаването на температурата е по-трудно да се получи червен цвят на ябълките, установяват фермерите.
На пазара обаче често се използват добавки, които придават на ябълките изкуствен цвят.
Последвайте канала на
Свързани новини
Google дава големи суми на организации, отричащи глобалните климатични промени
15 октомври 201911:30
Големите градове в света ще се изправят пред неизвестни климатични условия до 2050 г.
11 юли 201915:05
Ябълките са полезни за мозъка
16 февруари 202109:30
Ябълките помагат срещу неприятния дъх на чесън
16 август 202015:47
Край на неделния шопинг в Сърбия?
10 януари 202016:49
Директор в Порто: Емил Костадинов е голямо име в нашата история
Илиев: Националният отбор е върхът на пирамидата, не е нормално треньорът да проверява по стаите
Марица изпусна да вземе гейм на победителя в Шампионската лига
"Златна топка"х2: Стоичков изненада Оуен
Анди Краев: Тежка година за мен, всички знаете какво стана
Олимпиакос - АСВЕЛ, ужасен мач за гърците
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Борисов подготвя писмо до ПП-ДБ, че няма да управлява с ДПС, АПС, МЕЧ и "Възраждане": Ще отидем при тях, когато сме наясно може ли да има управление
12 ноември 202416:02
ПП-ДБ искат от ГЕРБ "ясна декларация", че започват да отнемат от Пеевски инструментите за нелегитимно упражняване на власт
12 ноември 202417:21
Боряна Димитрова: В момента виждаме една широко отворена врата към нови избори
12 ноември 202417:52
Първан Симеонов: Нови избори ще ни докарат до още по-тежка ситуация, Борисов и ПП-ДБ знаят това много добре
12 ноември 202417:35
Проф. Пламен Киров: Деградацията на българската нация в културно и образователно отношение е потресаваща
12 ноември 202417:48
18-годишен загина на място след удар в дърво
12 ноември 202417:15
Мъж загина при челен сблъсък до хасковското село Манастир
12 ноември 202417:29
Няма при какво да се върнете, нашата България я няма. Фашисти и комунисти заедно блудстват с останките
12 ноември 202416:50
Семейство се спаси от войната в Украйна и загина от ураган в САЩ
12 ноември 202417:18