-
23 юни 2018 07:24
- 10483
- 4
Археолози от университета в Лунд са открили на обекта Упокра в Южна Швеция овъглени покълнали зърна - свидетелство, че още през желязната епоха живеещите в района хора са варили бира, съобщава БТА.
Напитката е била важен продукт в древните общества на много места по света Археолози от университета в Лунд са открили на обекта Упокра в Южна Швеция овъглени покълнали зърна - свидетелство, че още през желязната епоха живеещите в района хора са варили бира.
На друго място в селището са намерени пещи, поддържащи ниска температура. Находките са от 4 - 6 в. Според археолозите това са най-старите доказателства за пивоварна традиция в Швеция. Макар археолозите често да намират следи от древни зърнени култури, доказателствата за топлинната им обработка са оскъдни. В случая наличието на пещи за сушене показва, че зърната са използвани за малц.Бирата се прави на два етапа. Първо е малцовият процес, при който семената се намокрят, за да покълнат. При кълненето ензими преобразуват протеините и скорбялата във ферментиращи захари. Когато се образува достатъчно захар, зърната се сушат в пещ, за да спре процесът. Чак след това се вари пивото.
Бирата е била важен продукт в древните общества на много места по света. Съществуват доказателства, че в Месопотамия са произвеждали бира още преди 6000 г. В Скандинавия обаче са намирани доказателства за варене на бира само на две места. Едното е в Дания от 1 в., а другото е на о-в Йоланд от 5-6 в.
Последвайте канала на
Свързани новини
МОСВ забрани събирането на 24 вида билки
22 юни 201814:51
Възрастни хора от Югозапада се събират на Еньовден в Перник
20 юни 201819:14
Оряховски села събират пари, за да ремонтират държавен път
20 юни 201809:51
Ердоган с призив към турските избиратели в чужбина
19 юни 201815:06
Измамници събират дарения от името на Съюза на глухите (видео)
19 юни 201813:32
Събира се Националният съвет за интеграцията на хората с увреждания
19 юни 201809:00
Стотици бутилки чешка бира се изсипаха на пътя в Полша
25 юли 201817:03
Започва цялостно проучване на културното наследство на с. Добърско
16 юли 201810:48
Археолозите откриха помещение за кръщавки в Мисионис
13 юли 201815:02
ЦСКА-София 0:0 Левски, голям отлив на феновете по трибуните
Уест Хам 2:2 Ливърпул, втора греда на Елиът
Жалбите отпаднаха, Георги Иванов ще бъде вписан като президент на БФС
Ботев излиза пределно мотивиран срещу Славия
Григор Димитров открива кампанията си в Мадрид в късния следобед
Спартак (Варна) не сбърка срещу Монтана и е на победа от директно класиране в елита
Коментари 4
Добави2018.06.23 | 13:26
2018.06.23 | 10:38
2018.06.23 | 08:34
Добави коментар
Водещи новини
След изборите: "Продължаваме Промяната" готови за преговори с ГЕРБ за общо управление
27 април 202414:14
Акад. Денков: От НСО ми взимат охраната, въпреки че ми се полага
27 април 202414:19
Росен Костурков се отказва от политиката
27 април 202413:42
Камбарев: Делян Пеевски и Бойко Борисов намират хора, които просто да употребят
27 април 202411:59
Историкът проф. Петър Стоянович: Все по-калпави хора стават лице на България
27 април 202414:49
Проф. Кантарджиев за коклюша: Новородените трябва да са само с майка си 40 дена!
27 април 202415:39
2 800 лева заплата за стругар, желаещи - няма
27 април 202416:17
Die Welt: Таен документ е можел да сложи край на войната в Украйна
27 април 202415:03
Американски разузнавателни агенции: Путин вероятно не е поръчал убийството на Навални
27 април 202414:31
2018.06.23 | 20:20
Признал съм шведите за най-добрите лъжци.
Закарани ги за малко в България, да видят разкопки, хората.