-
19 февруари 2015 15:48
- 2710
- 2
Турция въвежда държавен стандарт за производството на баклавата, пише англоезичното издание „Хюриет дейли нюз”. Целта е да бъдат ограничени порочните практики в промищленото приготвяне на емблематичния десерт с нискокачествени продукти, за да се свали крайната цена, съобщава 24 часа.
Турският институт по стандартизация представи на 19 февруари списък от критерии, на които производителите трябва да отговарят, за да получат разрешително от контролния орган.
Според новите правила турската баклава трябва да има „характерен златист цвят и вид, сиропът й не трябва да бъде остър на вкус, не трябва да причинява болки в гърлото, а минималната дебелината на всяко парче трябва да бъде поне 35 мм”.
Институтът по стандартизация мотивира въвеждането на правилата с аргумента, че през последните години много производители мамят клиентите с фалшиви продукти – някои ползват обикновени фъстъци вместо шам фъстъци, сухи или препечени кори вместо орехи, растителни или транс мазнини вместо масло, както и подсладител вместо бяла захар.
Контролният орган все пак отбелязва, че съставките и начинът на приготвяне на баклавата се различават драстично в различните райони на Турция.
Баклавата пък е и в центъра на дългогодишен спор за „националността” на десерта между Турция и балканските й съседи.
Последвайте канала на
Свързани новини
Конституционният съд на Турция нареди да се отблокира „Туитър“
03 април 201409:04
Въвеждат нов стандарт за училищното здраве
24 октомври 201312:01
От Сириус на Земята са слизали богове
19 август 201321:27
Депутатите се почерпиха с баклава
31 август 201114:58
Майстори на баклавата представят своите кулинарни умения
24 септември 202207:24
Празник на баклавата в ловешкото село Малиново
03 октомври 202006:56
Ботев се върна на победния път след силно второ полувреме срещу Локо (София)
Арда уверено крачи към челните позиции след комфортен успех над Ботев (Враца)
Панатинайкос - Олимпиакос, кош и фал на Везенков за край на полувремето
Генчев: Мачът е изключително важен за нас, за да си върнем поне малко от позагубеното самочувствие
Майкъла: Бихме ЦСКА 1948, но този отбор не е критерий! Левски само ще се снима с титлата
Ботев с изявление за Зингаревич, входира писмо до две институции
Коментари 2
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Георг Георгиев към ПП-ДБ: Сега компромисът е на върха на копието и за него ще трябва да се преборите
08 ноември 202421:32
Ивайло Мирчев, ДБ: Бездействието на полицията пред Народния театър беше умишлено режисирано, същото беше в "Росенец" преди 4 години
08 ноември 202421:28
Бурни аплодисменти за Джон Малкович, залата е пълна
08 ноември 202420:11
"В културата няма място за политика, но в политиката има спешна нужда от култура"
08 ноември 202420:18
Кирил Петков: Хора, не можем да се будим в държава с купени избори и да гледаме подобни нахлувания в Народния театър!
08 ноември 202419:04
Атаката срещу Народния театър
08 ноември 202418:44
Доц. Киселова: Видя се кой от Радев и Пеевски е по-опасен
08 ноември 202419:03
Джон Малкович: Всички неща, които се казват за пиесата, нямат нищо общо със самата нея, а с българската тема за политическата власт
08 ноември 202419:39
TIME: Посланието на Путин за Украйна е: "Ако искате споразумение, ще пълзите за него на колене“
08 ноември 202419:58
2015.02.24 | 10:25
2015.02.21 | 19:50