-
27 януари 2015 17:59
- 8864
- 4
Учени от Калифорнийския университет в Ъруайн и Университета на Западна Австралия успяха да върнат сварено яйце в сурово състояние, съобщава MailOnline.
Специалистите разтворили протеините с помощта на органичното съединение урея, а след това са използвали машина, за да ги съединят отново в едно цяло. При сваряването протеините в белтъка на яйцето се свързват и образуват твърда маса. Научният екип е доказал, че процесът може да се върне назад с добавяне на урея.
Те посочват, че откритието им би могло в бъдеще да намали цената на противораковите терапии, както и да се използва при производството на сирене.
Урея е съединение, което се съдържа в урината, но може да се произведе и по изкуствен начин. При тази фаза разтворените частиците протеин все още са неизползваеми, затова учените са поставили течния разтвор в машина, подобна на центрофуга. Машината е упражнила налягане върху малките частици, връщайки ги към първоначалната им форма. Не става ясно, дали яйцето може да се консумира след „десваряването“ му.
Последвайте канала на
Свързани новини
Реал Мадрид отчая Борусия (Дортмунд) и за рекорден 15-и път е кралят на Европа
Крумовград отрече да е водил "пазарлъци" с Левски за Генчев и Алекс Колев
Бленджини повика трима нови, волейболистите ни пристигнаха във Фукуока
Григор Димитров: Винаги съм се чудил как мога да играя по-добре в Париж
България поведе на световните шампионки от Сърбия, но допусна загуба №6 във VNL
Няма по-добър в Шампионската лига от Карло Анчелоти!
Коментари 4
Добави2015.01.28 | 20:57
2015.01.28 | 20:57
Добави коментар
Водещи новини
Нейкова: Предстои да бъдат доставени хартиените бюлетини, ЦИК глобява Денков по случая с билбордите
02 юни 202411:46
Над 400 хил. традиционно гласуващи се колебаят дали и за кого да дадат своя глас на 9 юни
02 юни 202410:09
Политологът Любомир Стефанов очаква коалиция "да обичаш на инат" след изборите
02 юни 202410:16
Министър Коритарова разкри кога ще има път до терена за новата детска болница
02 юни 202410:04
България почита подвига на Христо Ботев и неговата чета
02 юни 202411:26
Първи случаи на ухапвания от змии по Черноморието ни
02 юни 202412:24
Охранител изрита в главата шофьор пред детето и съпругата му
02 юни 202410:55
Култово място в София ще е с нов облик
02 юни 202411:16
37-годишна българка издаде кое е най-страшното място на фронта в Украйна
02 юни 202410:25
2015.01.28 | 23:35
2015.01.28 | 20:57