-
27 януари 2015 17:59
- 8873
- 4
Учени от Калифорнийския университет в Ъруайн и Университета на Западна Австралия успяха да върнат сварено яйце в сурово състояние, съобщава MailOnline.
Специалистите разтворили протеините с помощта на органичното съединение урея, а след това са използвали машина, за да ги съединят отново в едно цяло. При сваряването протеините в белтъка на яйцето се свързват и образуват твърда маса. Научният екип е доказал, че процесът може да се върне назад с добавяне на урея.
Те посочват, че откритието им би могло в бъдеще да намали цената на противораковите терапии, както и да се използва при производството на сирене.
Урея е съединение, което се съдържа в урината, но може да се произведе и по изкуствен начин. При тази фаза разтворените частиците протеин все още са неизползваеми, затова учените са поставили течния разтвор в машина, подобна на центрофуга. Машината е упражнила налягане върху малките частици, връщайки ги към първоначалната им форма. Не става ясно, дали яйцето може да се консумира след „десваряването“ му.
Последвайте канала на
Свързани новини
)
Годината на Ботев (Пловдив) - обзорът на Sportal.bg
,fit(968:545))
Фурние и Везенков измъкнаха Олимпиакос срещу последния в Евролигата
)
Байерн изнесе футболна лекция на РБ Лайпциг и се откъсна на върха
,fit(968:545))
Милан се завърна на победния път след пореден успех над Верона
,fit(968:545))
Официално: Спартак (Варна) продаде Ахмед Ахмедов
,fit(968:545))
Георги Костадинов и АПОЕЛ разбраха съперника си в плейофите на Лигата на конференциите
Коментари 4
Добави
2015.01.28 | 20:57
2015.01.28 | 20:57
Добави коментар
Водещи новини
Кола се вряза в коледен базар в Магдебург, има загинали и ранени
20 декември 202421:42
Шолц: Новините от Магдебург не вещаят нищо добро
20 декември 202423:11
Пеевски за атаката в Магдебург: Трябва да се изправим заедно срещу злото
20 декември 202422:50
Кирил Петков: ГЕРБ показаха какво е политически ветропоказател
20 декември 202420:29
Иван Брегов: Правителство ще има от страх
20 декември 202421:32
Шкварек: Ще се върне нормалността, която през последните 4 години бе подлагана на изключителни изтезания от либералните експерименти
20 декември 202421:30
Планински спасител разказа за трагедията със затрупаните от лавина в Пирин
20 декември 202419:50
Голямото пътуване: Засилен трафик по магистралите, пътищата към зимните ни курорти и Гърция
20 декември 202420:07
Водещите новини! Борисов: „Балкански поток“ е тръбата на дружбата. Тръмп отправи директна заплаха към ЕС, ако не купува американски газ и петрол
20 декември 202419:01
2015.01.28 | 23:35
2015.01.28 | 20:57