-
13 октомври 2014 14:34
- 2700
- 2
Български хлебар бе обявен за живо съкровище на ЮНЕСКО. Старозагорският майстор Богдан Богданов замесва хляб по древни рецепти, с жива мая и изворна вода.
Икономистът по образование решава да изостави работата си на маркетингов специалист и да се отдаде на хобито си - правене на хляб. А докато получи хляба, който иска, е направил много опити и експерименти.
„Преди няколко години установих, че това умение и знание е напълно изчезнало от България и започнах да се интересувам как може да се възстанови. И така сам започнах ежедневно месене на хляб и печене", сподели пред БТВ Богдан Богданов.
Майсторът хлебар подбира внимателно продуктите и прави сам живата мая.
„Хлябът приготвен с такава мая, аз наричам дива, защото се улавя от природата. Хлябът, направен с нея, буквално излекува почти всички болежки в стомаха", обясни хлебарят.
Богдан казва, че изпечения хляб има собствен звук - песента на хляба се чува когато се разчупва коричката.
От фурната му излизат само по 70 хляба дневно. „Мечтата ми занапред е да се научат много други хора да правят хляб вкъщи. А ако в следващата година успея да покажа поне на 1000 човека как се прави хляб, как да си правят хляб в къщи, ще бъда доволен", казва Богдан Богданов.
Готовия хляб майсторът завива в хартия от чиста целулоза, за да запази уникалния му аромат.
Последвайте канала на
Свързани новини
На живо: Григор Димитров играе тайбрек
Летящ старт! България осъществи страхотен обрат над Португалия на старта на Европейското по мини футбол
Реал Мадрид празнува Петнадесетата, следете всичко по-интересно тук
Феновете на Фенербахче полудяха при представянето на Жозе Моуриньо
Крумовград отрече да е водил "пазарлъци" с Левски за Генчев и Алекс Колев
България поведе на световните шампионки от Сърбия, но допусна загуба №6 във VNL
Коментари 2
Добави2014.10.14 | 12:30
Добави коментар
Водещи новини
Автобус се обърна край Чепеларе, има пострадали
02 юни 202419:14
Безплатни лекарства за диабет, ръст на минималната работна заплата: какво обещават ПП на избирателите?
02 юни 202417:45
Кирил Петков, "Продължаваме Промяната": ГЕРБ проявиха едновременно неуважение и към Христо Ботев, и към българските лекари
02 юни 202416:19
Бойко Борисов: Урсула фон дер Лайен и Манфред Вебер са за първи път заедно в България, това показва колко е важна страната ни
02 юни 202417:57
Урсула фон дер Лайен: За мен е чест да съм в Пловдив, когато отдаваме почит към паметта на Христо Ботев
02 юни 202418:26
Срязаха спирачната система на локомотив на гарата в Лом
02 юни 202415:21
14% от българите смятат, че сме на прага на световна война
02 юни 202416:51
Брутална градушка премина през Пловдивско след Търновско
02 юни 202418:05
Арестуваха българин, германец и украинец в Париж, оставили до Айфеловата кула ковчези с надпис: "Френски войници, загинали в Украйна"
02 юни 202416:28
2014.10.14 | 13:25