Дирят с кучета трюфели в Родопите

16 юли 2013 13:13
4708
0

Гъбари от Родопите и страната се усъвършенстваха в търсенето на трюфели. Те ползват кучета, за да търсят по-лесно деликатеса, съобщават от smolyanbgvesti. Най-много от диворастящата гъба има край село Горна Арда, съобщава Емил Узунов, кмет на смолянското село, което се намира близо до границата. Там продължават да прииждат хора със специално обучените животни.

Няма официална цена за изкупуване на специалната гъба в смолянските изкупни центрове. Брокери на гъби обаче сочат, че в по-големите градове деликатесът се търси доста повече и килото й достига дори 300 лева. „Работник към кметството откри преди дни няколко трюфела в местност край граничната бразда", обяснява кметът Узунов и уточнява, че находката има специфичен аромат.

Специалисти сред гъбарите в Родопите твърдят, че трюфели има и край смолянското село Момчиловци. В Доспат пък са пристигнали други експерти, които предлагат гъбата. Много търговци купуватот деликатеса за заведенията си по морето.