Въвеждат правила за козунаците като за хляба

  • 18 април 2012 07:58

  • 696
  • 0
Въвеждат правила за козунаците като за хляба
©

4500 козунаци са иззети по време на Великден заради съмнения за използван оцветител Е 102. Резултатите ще излязат днес, съобщи в предаването „Здравей, България“ директор на Дирекция „Контрол“ в Агенцията по храните Любомир Кулински.

От есента ще се изработят правила, които ще приближат изискванията за производство на хляб с тези за козунаците. Това обаче не означава, че ще има стандарт, уточни Кулински. В козунаците вече няма да може да се влагат оцветители Досега е разрешен само бета каротина, тъй като е разновидност на витамин А.

Яйцата са скъпи и затова от бранша използват яйчен прах или яйчен меланж. Някои слагат и двете, за да постигнат по-пухкав ефект на козунаците, съобщи Кулински.

Последвайте канала на
Novini.bg
696 0

Свързани новини

Спорт

»

Коментари 0

Добави коментар

Добави коментар

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Водещи новини