Провериха 99 детски лагера

  • 26 юли 2011 13:12

  • 653
  • 0
Провериха 99 детски лагера
© Интернет

За една седмица, инспектори от БАБХ провериха всичките 99 лагера на територията на страната.

При инспекциите се съблюдава най-вече произходът на суровините, съпроводителните документи, спазване на изискванията за съхранение на суровините и на готовите храни, хигиената при приготвянето на храните, хигиенното състояние на обектите и личната хигиена на персонала.

При проверките са предприети следните мерки:

Издадени са общо 16 предписания, 29 Акта за установяване на административни нарушения; един обект е с временно преустановена дейност. Възбранени и бракувани продукти – 150 бр. яйца и 440 кг. хранителни продукти.

Най-често констатираните нарушения са свързани с некоректно водене на документацията по системата за самоконтрол, наличие на храни без етикети и без документи за произход, лоша текуща хигиена, съхранение на храни и суровини без идентификационна маркировка, наличие на храни с изтекъл срок на годност.

Последвайте канала на

653 0

Свързани новини

Коментари 0

Добави коментар

Добави коментар

Водещи новини