Празник на суджука в с. Кошарица за девета поредна година

14 януари 2019 09:53
980
1

Сто и двайсет килограма наденица и 120 литра червено вино ще бъдат раздадени днес в несебърското село Кошарица. Днес там за девета поредна година се провежда празник на суджука. Ще бъдат представени само местни специалитети. Наденицата ще се пече по обяд на площада в центъра на селото, каза за БТА кметът на Кошарица Павел Павлов.

Освен домашно приготвената наденица хората от региона ще участват и с домашно приготвени сухи мезета. Тяхната продукция също ще се оценява. След дегустация комисия ще определи кои са най-вкусните, ще има и награди, каза Павлов. Освен със суджук и вино, гостите и туристите ще се веселят с богата фолклорна програма.

За пръв път празникът на домашната наденица се чества през 2011 година. Кошарица е избрана за мястото му, защото тук се пазят много стари традиции и кулинарни рецепти, добави кметът. Той каза, че домашният суджук е едно от любимите изкушения за българската трапеза от векове. Приготвя се от най-различни видове месо, но най-разпространен е от вкусна смес от телешко, свинско и точно подбрани подправки.

Следващият по-значим празник за жителите на Кошарица е Тодоровден, когато е надбягването с коне и каруци.

След месец пък в несебърското село Гюльовца ще се състои Празник на младото вино. През лятото в съседното село Оризаре по традиция се провежда Празник на хляба.