-
21 август 2024 09:57
- 166
- 5
![Ръст на имитиращите млечни продукти, но не са в супермаркетите](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-34/big/965691.png)
Производството и съответно консумацията на имитиращи млечни продукти у нас процъфтява на фона на сериозен спад на преработката на краве, овче, козе и биволско мляко.
„Явно има канал за пазарна реализация, защото ако отидем, в който и да е супермаркет – имитиращите продукти трябва да се обозначават, много трудно ще намерим такива продукти. Те там не се предлагат. Има алтернативни писти, по които тръгнаха, тъй като хората много ясно се произнесоха“, коментира в „Тази сутрин“ Богомил Николов от асоциация "Активни потребители".
„Отначало имаше повече имитиращи продукти, но хората спряха да ги купуват. Когато не са мамени, когато са информирани, хората много ясно се произнасят какво искат“, посочи още той.
„Тези имитиращи продукти намериха други пътечки, по които отново да бъдем мамени и да ги консумираме“, отбеляза Богомил Николов.
„Преди няколко години правихме тест на банички и в най-хубавите банички намерихме извара. Повечето бяха с имитиращи продукти. Ако направим същото с шопската салата или с картофките по заведенията, ще се окаже, че 2/3 от заведенията използват точно такова сирене“, коментира той.
„За последните 3 месеца сме направили около 33 000 проверки. Има около 2500 предписания, около 1700 акта за констатирани нарушения, а над 50 обекта са затворени. Има затворен производствен обект, има спиране на реализация на част от дейността“, посочи доктор Любомир Кулински, директор на дирекция "Контрол на храните" в БАБХ.
По-думите му имитиращите продукти трудно се различават на външен вид и е необходим лабораторен анализ. А проверки показват, че повечето имитиращи продукти са етикетират и продават правилно в търговската мрежа и заведенията.
„Когато консумираме нещо, което не знаем какво е, винаги има риск. Принципът да не знаеш какво ядеш, трябва да бъде напълно отхвърлен от пазара“, посочи пртед БТВ Богомил Николов.
Основно съдържание на имитиращите продукти са растителни мазнини. Законодателен и здравословен проблем няма, но според Богомил Николов Българската агенция по безопасност на храните трябва да се фокусира върху риска. Той обърна внимание, че цената на какаото расте и ще тръгнат измами и при шоколадите. Такива се очакват и при зехтинта.
Технологът Цветелина Найденова обаче посочи, че не могат да реализират всичката си продукция именно заради имитиращите продукти, които са по-евтини и често хората ги избират.
По думите ѝ повечето вече мандри имат щамповани сирени, които гарантират продуктите.
Увеличава се произведено сирене от имитиращи продукти. Данните са на Министерството на земеделието и храните. Само за първите 6 месеца на годината са произведени над 6 хиляди тона имитиращи продукти на сирене. Ръстът спрямо същия период миналата година е близо 7 на сто.
На този фон - намалява с почти 10 процента произведеното сирене от краве мляко, с над 25 на сто - сиренето от други млека. Има спад и на произведеното масло у нас.
За първите 6 месеца на годината има ръст при производството на пресни пакетирани млека. Данните показват още, че през 2022 и 2023 година у нас са се произвели 25 хиляди тона имитиращи млечни продукти. А страната ни не отчита износ на подобни продукти.
Последвайте канала на
Коментари 5
Добави![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2024.08.21 | 10:35
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2024.08.21 | 10:38
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2024.08.21 | 10:34
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2024.08.21 | 10:32
Добави коментар
Водещи новини
![Премиерът Главчев: Политическият хаос ескалира](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-34/big/965734.jpg)
Премиерът Главчев: Политическият хаос ескалира
21 август 202411:16
![Управителят на БНБ отказа да е служебен премиер](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-34/big/965750.jpg)
Управителят на БНБ отказа да е служебен премиер
21 август 202411:54
![Радослав Миленков: Изключено е да се коментира опцията да бъда служебен премиер](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-34/big/965781.jpg)
Радослав Миленков: Изключено е да се коментира опцията да бъда служебен премиер
21 август 202412:37
![Калин Стоянов за юмрука пред Президентството: Аз така си поздравявам колегите от МВР](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-34/big/965724.png)
Калин Стоянов за юмрука пред Президентството: Аз така си поздравявам колегите от МВР
21 август 202411:00
![Главчев освободи петима заместник-министри](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-34/big/965745.jpg)
Главчев освободи петима заместник-министри
21 август 202411:47
![Откриха чанта с наркотици в колата на мъжа, предизвикал катастрофата до град Цар Калоян](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-34/big/965792.png)
Откриха чанта с наркотици в колата на мъжа, предизвикал катастрофата до град Цар Калоян
21 август 202412:58
![Ето го Георги, държал 5 дни в плен и пребивал млада жена в Търново](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-34/big/965755.png)
Ето го Георги, държал 5 дни в плен и пребивал млада жена в Търново
21 август 202411:58
![Джо Байдън е одобрил строго секретен план за ядрен конфликт с Русия, Китай и КНДР](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-34/big/965798.jpg)
Джо Байдън е одобрил строго секретен план за ядрен конфликт с Русия, Китай и КНДР
21 август 202413:05
![Близък до кръга на Путин посочи кои биха били първите му цели в случай на евентуална Трета световна война](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-34/big/965770.jpg)
Близък до кръга на Путин посочи кои биха били първите му цели в случай на евентуална Трета световна война
21 август 202412:18
2024.08.21 | 12:04