-
21 август 2024 09:57
- 292
- 5
Производството и съответно консумацията на имитиращи млечни продукти у нас процъфтява на фона на сериозен спад на преработката на краве, овче, козе и биволско мляко.
„Явно има канал за пазарна реализация, защото ако отидем, в който и да е супермаркет – имитиращите продукти трябва да се обозначават, много трудно ще намерим такива продукти. Те там не се предлагат. Има алтернативни писти, по които тръгнаха, тъй като хората много ясно се произнесоха“, коментира в „Тази сутрин“ Богомил Николов от асоциация "Активни потребители".
„Отначало имаше повече имитиращи продукти, но хората спряха да ги купуват. Когато не са мамени, когато са информирани, хората много ясно се произнасят какво искат“, посочи още той.
„Тези имитиращи продукти намериха други пътечки, по които отново да бъдем мамени и да ги консумираме“, отбеляза Богомил Николов.
„Преди няколко години правихме тест на банички и в най-хубавите банички намерихме извара. Повечето бяха с имитиращи продукти. Ако направим същото с шопската салата или с картофките по заведенията, ще се окаже, че 2/3 от заведенията използват точно такова сирене“, коментира той.
„За последните 3 месеца сме направили около 33 000 проверки. Има около 2500 предписания, около 1700 акта за констатирани нарушения, а над 50 обекта са затворени. Има затворен производствен обект, има спиране на реализация на част от дейността“, посочи доктор Любомир Кулински, директор на дирекция "Контрол на храните" в БАБХ.
По-думите му имитиращите продукти трудно се различават на външен вид и е необходим лабораторен анализ. А проверки показват, че повечето имитиращи продукти са етикетират и продават правилно в търговската мрежа и заведенията.
„Когато консумираме нещо, което не знаем какво е, винаги има риск. Принципът да не знаеш какво ядеш, трябва да бъде напълно отхвърлен от пазара“, посочи пртед БТВ Богомил Николов.
Основно съдържание на имитиращите продукти са растителни мазнини. Законодателен и здравословен проблем няма, но според Богомил Николов Българската агенция по безопасност на храните трябва да се фокусира върху риска. Той обърна внимание, че цената на какаото расте и ще тръгнат измами и при шоколадите. Такива се очакват и при зехтинта.
Технологът Цветелина Найденова обаче посочи, че не могат да реализират всичката си продукция именно заради имитиращите продукти, които са по-евтини и често хората ги избират.
По думите ѝ повечето вече мандри имат щамповани сирени, които гарантират продуктите.
Увеличава се произведено сирене от имитиращи продукти. Данните са на Министерството на земеделието и храните. Само за първите 6 месеца на годината са произведени над 6 хиляди тона имитиращи продукти на сирене. Ръстът спрямо същия период миналата година е близо 7 на сто.
На този фон - намалява с почти 10 процента произведеното сирене от краве мляко, с над 25 на сто - сиренето от други млека. Има спад и на произведеното масло у нас.
За първите 6 месеца на годината има ръст при производството на пресни пакетирани млека. Данните показват още, че през 2022 и 2023 година у нас са се произвели 25 хиляди тона имитиращи млечни продукти. А страната ни не отчита износ на подобни продукти.
Последвайте канала на
Свързани новини
Кадровите промени в ЦСКА - София продължават
Септември взе скалпа на Ботев, серията на "канарчетата" приключи
Левски изкара 6-минутно видео с гафове на Железов от Варна, “сините” го обвиниха в двоен аршин
ЦСКА 1948 заличи ЦСКА - София и поиска 30 лева за билет
Паднаха 8 гола в мачовете днес
Барчовски за ситуацията около Везенков и Милър-Макинтайър за мачовете с Черна гора, завръщат се стари звезди в националния отбор
Коментари 5
Добави2024.08.21 | 10:35
2024.08.21 | 10:38
2024.08.21 | 10:34
2024.08.21 | 10:32
Добави коментар
Водещи новини
Румен Радев обяви кога свиква новото НС и заяви: Сезирането на КС е шанс на партиите да укрепят доверието в парламента
04 ноември 202419:06
Балабанов: Подкрепа за ПП-ДБ, ако изчистят "мъртвите души" от списъците
04 ноември 202419:25
Водещите новини! Кирил Петков: ГЕРБ трябва да вземе решение – може ли да се откъсне от Пеевски или не
04 ноември 202419:25
"Възраждане" ще подкрепят декларацията на ПП-ДБ, ако те подкрепят запазването на лева и на "Марица – изток"
04 ноември 202418:43
Публикуваха докладите на МВР и ДАНС за организацията на изборите
04 ноември 202419:37
Пешеходец загина при катастрофа на изхода на Долни Богров
04 ноември 202421:31
Брутална катастрофа с три жертви на пътя София - Варна
04 ноември 202421:59
Минувачи откриха човешка глава на пътя, помислили, че е шега за Хелоуин
04 ноември 202419:44
Затегнаха мерките за сигурност около Белия дом
04 ноември 202418:39
2024.08.21 | 12:04