-
12 октомври 2024 11:56
- 16223
- 6
Тази година килограм автентичен смилянски зрял боб струва 18 лева. Реколтата е с изключително качество, но количествата са ограничени. Много от производителите вече имат договорка за продажби преди още да е приключила напълно беритбата.
Албена Хаджиева отглежда смилянски фасул вече близо половин век. За нея това трудоемко занимание е хоби, страст и допълнителни средства към пенсията. Тази година е отгледала 2,5 декара. Цената за килограм сега е 18 лева. „Всички в района отглеждат фасул – кой за собствени нужди, кой за децата, кой за приятели“, казва кметът на село Смилян Чавдар Червенков.
Противно на масовото схващане, смилянският фасул не е само гигант, а има и дребна разновидност, която е по-вкусна за чорба. С него готви и Албена Хаджиева.
Тази година реколтата е по-скромна заради горещото време. „Продължително време имахме температури 38 градуса - цветовете падат и това намалява реколтата“, казва кметът на Смилян.„Доволна съм. Едрият фасул се роди обаче на ситния като, че ли не беше му годината. Роди се, ама, малко – не е като друг път“, посочва Албена Хаджиева, производител на смилянски фасул.
Пазарът е залят с ментета под названието „смилянски фасул“ – те идват от Албания, Китай и Сърбия. Основната разлика с оригинала е вкусът.
„Вкусът на нашия фасул е по-маслен и по-бързо се уварява“, посочва Адреана Кехайова, служител на читалището в с. Смилян.
Смилянският фасул вирее в само около седем населени места по поречието на Арда с надморско равнище между 820 и 875 метра.
Последвайте канала на
Свързани новини
Традиционният празник на смилянския фасул ще бъде от 18 до 20 октомври
29 август 202419:06
В Смилян почерпиха хиляди на празника на фасула
29 октомври 202221:57
Цената на смилянския фасул надхвърли 12 лв. заради слаба реколта
04 октомври 202111:22
Новата реколта от смилянски фасул е с по-ниски добиви
17 септември 202012:05
Смилян почерпи с фасул чорба хиляди гости
19 октомври 201916:05
В Добричкия регион се очаква да бъде прибран по-малко фасул от миналата стопанска година
16 август 201917:10
Ще изчезне ли българското мляко? Ферми продължават да фалират
13 октомври 202409:01
,fit(968:545))
Нидерландия разби Унгария, срещата бе прекъсната за четвърт час
,fit(968:545))
Илиан Илиев: Не беше красиво, но трите точки бяха важни
)
Безкомпромисна Германия унижи Босна и си гарантира първото място
,fit(968:545))
Нефтохимик се справи с Дея и спечели дербито на Бургас
)
Жалко! България надигра Англия, но допусна обрат и загуби
,fit(968:545))
Изиграха се осем мача от Втора лига
Коментари 6
Добави
2024.10.12 | 18:01
2024.10.12 | 17:43
2024.10.12 | 14:22
2024.10.12 | 16:05
2024.10.12 | 13:56
Добави коментар
Водещи новини
Ген. Атанасов към Борисов: Ако сте мъж и сте държавник, да седнем на една маса и да развържем всички възли
16 ноември 202420:18
"ДПС-Ново начало" избра ново ръководство на партията
16 ноември 202417:56
Джевдет Чакъров: Лица, справедливо описани от президента като наглост на стероиди, се опитват да подменят истината
16 ноември 202418:42
Васил Пандов разкри ще има ли лидерска среща между ПП-ДБ и ГЕРБ-СДС
16 ноември 202418:11
Зафиров: Санитарният кордон беше демонстриран с крясъци и обиди от първия ред
16 ноември 202417:41
Политологът Даниел Смилов: ГЕРБ нямат сериозно намерение да съставят редовно правителство
16 ноември 202417:07
Антон Кутев: Ако има президентска партия, тя ще бъде обявена от него, не от Делян Пеевски
16 ноември 202416:18
Проф. Пламен Панайотов: Решението на "сглобката" за конституционни промени е ялово и не доведе до нищо добро
16 ноември 202418:27
Министър Мундров: Софтуерът на машините за гласуване трябва да бъде на държавата
16 ноември 202419:02
2024.10.13 | 11:59