Никулденският шаран в Ямбол и тази година е по 8,50 лева за килограм жива риба

05 декември 2024 14:36
357
0

Никулденският шаран в Ямбол и тази година е по 8,50 лева за килограм жива риба. Ден преди празника, в рибните магазини в града се извиха опашки от чакащи да купят риба за празничната трапеза. Търговците предлагат разнообразие от сладководни и морски видове риба. Килограм амур е 7,50 лв., сом – 12 лв., толстолоб на шайби или филе – съответно по 10,80 и 12,80 лв. Лаврак и ципура мога да се купят на 16,80 лв./кг, показва проверка на БТА.

„Никога не сме променяли цени за Никулден. Тези хора цяла година са ни клиенти, не може да ги изнудваме за два-три дена“, коментира Христо Христов, който от 15 г. се занимава с търговия на риба и рибни продукти. Въпреки че продава десетки видове риба, семейството на Христо остават традиционалисти: „Ще изберем голям шаран с люспа, тя се слага в портфейла за берекет.“

Преди Никулден са проверени всички рибовъдни стопанства в Ямболска област. Няма заболявания по шарана, производителите могат да търгуват спокойно. Днес и утре продължават засилените проверки за качеството на рибата в магазините и по пазарите, каза за БТА д-р Стоян Колев от Областната дирекция по безопасност на храните.

За Никулден: Дунавският шаран удари 12 лева в Русе

Трайното засушаване обаче води до намаляване на броя на рибовъдните стопанства в Ямболско през последните години. „Имаме около 330 язовира, от които в момента активни са 38. Засегна ги безводието, особено тези, които отглеждат риба басейново, а не садково, тъй като декарите водна площ намаляха“, коментира Колев.